लसूण, लिंबू, आणि साध्या व स्वादिष्ट सॅलड ड्रेसिंगमध्ये बारीक दही बनवा. थोडा दाट तपकिरी, अर्थातच, पण एक छान उज्ज्वल तांगडासह जे आपल्याला कळते की ते सलाड ड्रेसिंग आहे. हौदास्पद भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या वापरुन पहा, जसे की रोमनएन, चिरलेला भाजीपाला सॅलडवर किंवा क्रूडिट्ससाठी अगदी सोप्या बुडवा.
अर्थातच हे चवदार आहे, परंतु आपण स्वयंपाकघरात प्रयोग करायला आवडत असल्यास, हे ड्रेसिंग हे इतर ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी एक उत्तम आधार आहे. सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे काही ताज्या चिरलेल्या भाज्या घालणे. टकसा , chervil, आणि / किंवा बडीशेप येथे माझे आवडते आहेत, पण सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक अगदी लहान किंवा अगदी काही नमसा अजमोदा (ओवा) उत्कृष्ट पर्याय आहेत, खूप.
किंवा, मसाल्या घालून गोष्टी एकत्र करा ताजे मैदानाचे एक बीट विशेषतः चवदार असते (मी याबरोबरच लाल तिजोरीचे एक आवरण घालावे असे मला माहित आहे), पण त्याचप्रमाणे कढीपत्त्या किंवा गरम मसाला देखील आहेत. आपल्या आवडत्या मसाल्यांच्या मदतीने 1/4 टीस्पून मिक्सिंग, चखलन, आणि त्यावरून जोडण्याने मिश्रण करून (लक्षात ठेवा, आपण नेहमी आणखी मसाला जोडू शकता, परंतु एकदा तो तिथे आला की बाहेर जाऊ शकत नाही!).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप
- दही *
- 1 ते 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 ते 2 पाकळ्या लसूण
- समुद्रात मीठ (चवीनुसार)
- पर्यायी: डॅश काळे मिरी (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- दही आणि लिंबाचा रस आणि एक लहान वाडगा एकत्र करा आणि झटकून एकजूट करा. वैकल्पिकरित्या, आपण त्यांना झाकणाने एक पिंट-आकाराचे कचरा ठेवू शकता आणि त्यांना सहजतेने हलवू शकता (हे सोपे असल्यास आपण ड्रेसिंगचा वापर करण्याची योजना करत नसल्यास हे चांगले आहे).
- लसूण पील आणि खसखदा काढणे, त्यावर थोडेसे मीठ ठेवणे ज्याप्रमाणे आपण असे करत असतांना लहानपणाची कृती करण्यास मदत करतात. वाडगा किंवा किलकिलेमध्ये जोडा आणि शिजेने किंवा दांडी लावावी.
- चवीनुसार मिठ घालावे. मिरपूड घाला, तुम्हाला आवडेल.
ड्रेसिंग बरेच दिवस टिकेल, झाकून आणि थंड होईल. लक्षात ठेवा की जर आपण ते संचयित करू इच्छित असाल, तर आपण किती लसूण जोडू शकता यावर परत खेचू शकता, कारण त्याचे तुट असते तशी बसत म्हणून ती बसते.
* मी येथे संपूर्ण दूध दही आणि वापरलेल्या समान पाककृती वापरण्याची शिफारस करतो. होय, त्यात अधिक चरबी असते, परंतु स्टॅबिलायझर्स, कृत्रिम thickeners आणि दही नसलेल्या इतर गोष्टींशिवाय संपूर्ण दूध दही शोधणे देखील अधिक सोपे आहे. असे सांगितले, जोपर्यंत हे unsweetened दही आहे, ते काम करेल, परंतु फॅट नसलेला दही अधिक पाणचट, कमी स्वादिष्ट ड्रेसिंग देईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 70 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 59 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |