Avocado एक श्रीमंत प्रदान करते, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), या सोपे आणि समाधानकारक सॅलड ड्रेसिंग आधारित पोषण-भरलेल्या. मी हे सॅलड वाडगा मध्ये बनवू इच्छित आहे. मी किमान साफ-सफाईसाठी अंतिम सॅलड मध्ये नाणेफेक करणार आहे, परंतु ते काही दिवस चांगले सीलबंद किलकिले किंवा झाकलेले रमकिन्समध्ये साठवून ठेवते, जर आपण ते पुढे करू इच्छित असाल.
ग्राउंड जिरेत समृद्ध एवोकॅडो आणि उज्ज्वल लिंबाचा रस एक माती बॅलन्स जोडते, परंतु आपण जिरे चे चाहते नसल्यास, ते बाहेर सोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
रोमैन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, इतर सुपर खुसखुशीत हिरव्या भाज्या, किंवा अगदी एक slaw परिस्थिती अधिक गोबी वर परिपूर्ण आहे, तो शारीरिक भारी आहे म्हणून. चवदार लाल कांदा, किंवा सुपर खडे, मूलीभरे आणि मूठभर भाजी यासारख्या झणझणीत भाज्यांसारख्या खडबडीत जोड्यांमधले चांगले चव देखील चांगले आहे. हे ड्रेसिंग वापरताना देखील कोटीज पनीरची चुरडी चांगली जोडते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लहान लसूण लवंग (किंवा
- उथळ )
- 1 ते 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 1/2 ते 1
- ऑवोकॅडो
- 2 ते 3 tablespoons
- ऑलिव्ह ऑइल (किंवा ऑवॅक्साडो तेल)
- 1/2 चमचे जिरे *
- ललित समुद्र मीठ
ते कसे तयार करायचे
- लसूण किंवा खारट पील आणि खोडवा. एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात ठेवा आणि लिंबाचा रस घाला.
- एकदम लांब अर्धा मध्ये avocado कट, आपण खड्डा दाबा होईपर्यंत avocado मध्ये कापून, आणि सुमारे कट, खड्डा माध्यमातून जात नाही. एवलोकाव्यतिरिक्त दोलाही टाकण्यासाठी दोन भागांना पिळ करा. देह बाहेर एका बाजूला एक मोठे सॅलड वाडगा मध्ये काढा. जर मोठा एव्होकॅडो असेल तर तो अर्धा घट्ट बसून इतर अर्ध्या भागासह लपेटून दुसर्या वापरासाठी राखून ठेवावा. तो लहान किंवा मध्यम आवाकाडो असेल तर, दुसऱ्या सहामाहीत खड्डा काढून टाका, आणि वाडगा मध्ये देह स्कूप, खूप.
- मॅश म्हणून शक्य तितक्या गुळगुळीत होईपर्यंत avocado; मी शोधतो की फोर हा सर्वोत्तम साधन आहे. तेलात तेल घालून काम करावे.
- ग्राउंड जिरे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चवीपुरते मीठ घालावे (येथे परत धरू नका, अचूक हंगामात जेव्हा अव्होकॅडो सर्वोत्तम चमकता असेल).
* जर तुम्हाला काही खरोखर आश्चर्यकारक चव हवा असेल तर, आपले स्वतःचे जिरे भिजवावे, त्यांना प्रथमच टोस्ट करावे: मध्यम तेलाची उष्णता असलेल्या एका छोट्या फ्राईंग पॅनमध्ये 1 टीस्पून जीरे घाला. कूक, वारंवार ढवळत किंवा थरथरणाऱ्या स्वरूपात, जिरे पर्यंत छान आणि toasty smells. जिरे एक प्लेट किंवा इतर नौकेमध्ये हस्तांतरित करा जिथे बियाणे जास्त किंवा कमी एकच थर मध्ये थंड होऊ शकतात जेणेकरून ते द्रुतगतीने बंद होतात आणि खूप जास्त टिकत नाही. मोर्टार आणि मूसू, मसाला, किंवा स्वच्छ कॉफी धार लावणारा मध्ये दळणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 119 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 55 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |