हे चिंकाराचे भांडे कुस्करलेले बटाटे, चिरलेला शिजलेले झींग आणि हिरव्या ओनियन्स बनतात. चवदार लुईसियाना स्मॉललड सॉस, कॉकटेल सॉस किंवा टारार सॉससह चिंकाराचे फ्रिटर्स सर्व्ह करा.
पक्वान्न एक स्वादिष्ट नाश्ता किंवा क्षुधाकार बनवतात. आपण सर्व एकाच वेळी त्यांची सर्व्ह करीत असाल तर पुढील बॅच तळताना ओव्हन (200 F) मध्ये उबदार ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons बटर
- 1 पाउंड
- मध्यम झुरणे (सोललेली आणि दोषरहित)
- 4 हिरव्या ओनियन्स, बारीक चिरून (टॉप्स समाविष्ट करा)
- 1 घंटा मिरपूड (बारीक चिरून)
- 1 लहान गरम किंवा सौम्य चिलीचा मिरपूड (वायर्ड व बारीक चिरलेला)
- 2 कप
- कुस्करलेले बटाटे
- 2
- अंडी, घडीव
- मीठ डॅश
- काळी मिरची डॅश करा
- 1 कप
- दंड कोरडी ब्रेडचे तुकडे (किंवा पिठापेक्षा जास्त पातळ असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
कढईत मिक्स करावे किंवा मध्यम गॅस वर तव्यावर पॅन करावा ; झिंगणे जोडा आणि गुलाबी (आकारानुसार 2 ते 3 मिनिटे अवलंबून) होईपर्यंत शिजवावे. एक slotted चमच्याने सह दांडी असलेली तळण्याची सपाट थाळी पासून कोळंबी मासा काढा, किंचित थंड, नंतर बारीक चिरून घ्यावी. बाजूला ठेव.
कढीपत्त्यातील उर्वरित मटणीसाठी हिरव्या ओनियन्स, बेल मिरी आणि चिली मिरची घालून टाका. मध्यम गॅस वरून सोलून घ्यावे.
एका मोठ्या वाडयात हिरव्या वाटीचे मिश्रण मॅश बटाटे बरोबर एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा.
चिरलेला कोळंबी आणि अंडयातील अंडी नीट ढवळा. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम ब्रेडचे तुकडे करून घ्यावेत यासाठी पुरेसा कणक तयार करावा.
मिश्रण 2-इंच गोळे मध्ये आकार.
एक उथळ वाडगा मध्ये ब्रेड crumbs ठेवा
कोळंबीवर चिंच आणि बटाटा बॉल रोल करा. कव्हर आणि किमान 30 मिनिटे किंवा 4 तास पर्यंत सर्दी
जवळजवळ 360 फूट उकडवा.
4 किंवा 4 मिनीटांच्या वेळी एकावेळी 3 किंवा 4 गोळे फ्राई करा किंवा बाहेरून कुरकुरीत होईस्तोवर फिरवा.
पेपर टॉवेलमध्ये बॉल काढा; काढून टाका आणि लगेच सर्व्ह करा
सुमारे 2 डझन लहान फ्रिटर बनवते
आपण देखील आवडेल
तसेच पहा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 215 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 177 मिली |
| सोडियम | 468 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |