किसलेले बटाटा डुप्लीसिंग पाककृती - पोलिश पाजी

पोलिश बटाटा डंपिंग किंवा प्यूजी यांच्यासाठी हे कृती कच्चे, किसलेले बटाटे, आणि शिजवलेले, मॅश बटाटे यांचे मिश्रण वापरते, जसे की शिजवलेल्या, मॅश बटाटेसह बनविलेले कोपीटका .

लिथुएनियन झिप्पेलिन किंवा सेप्लिनई आटापर्यंत या कृतीची तुलना करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/2 पाउंड रासेटर बटाटे (सोललेली)
• 2 मोठे अंडी (घडीव)
• 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
• 4 औन्स ऑल गोला पीठ (किंवा अधिक आवश्यक म्हणून)
• 1 चमचे आलू पिठ
• अलंकार: 5 औन्स बॉक्केक (किंवा बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किलोग्राम मध्ये कट)

ते कसे तयार करायचे

1. अर्ध्या बटाटे कपाटामध्ये (अर्धे शिजवलेले आणि अर्धवट शिजलेले तुकडे) कंदांमध्ये शिजू द्या आणि उकळत्या तेला शिजवून घ्यावे. एका वाडगामध्ये अन्नपत्री आणि स्थानाद्वारे निचरा आणि मॅश करा किंवा दळणे.
   
2. दरम्यान, संपूर्ण बटाटे हाताने किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये खूप बारीक खवणी (आपण तुकड्यांना नको) वापरून. किसलेले बटाटे काढून टाकावे आणि एक तागाचे तौलियामध्ये किंवा जाळीच्या कापड आणि पिळणेच्या अनेक स्तरांवर ठेवा आणि बटाटेभर सर्व पाणी काढून टाकण्यासाठी एका वाडगावर कापड गुंडाळून घ्या. वाडगाच्या तळाशी (परंतु पाण्याने) स्थिर असलेल्या बटाटा स्टार्चचे जतन करा आणि मॅश बटाटे बरोबर वाडगामध्ये निचोषित आलू लावा.
   

1. अंडी, मीठ आणि दोन्ही पीठ घालून नीट मिक्स करावे जेणेकरून दाबली असताना मिश्रण त्याचे आकार धारण करेल. थोडी ओलसर किंवा फुललेले हात वापरा, गोळे मध्ये मळून आंबचे रोल करा. डंपिंगमध्ये उकळी आणि ड्रॉप करण्यासाठी खारट पाण्याचे एक मोठे भांडे घेऊन आणावे. 4 ते 5 मिनिटे शिजवावे किंवा डंपिंग्ज वरून फ्लॅटपर्यंत ठेवा. देणगीसाठी स्वाद टेस्ट एका चाळणीसह काढून टाकण्यासाठी चमचे घालून डंपिंग काढा.
   
2. दरम्यान, स्लॅब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून. शिजवलेल्या दुमड्यांना एका सर्व्हिंग प्लेटवर आणि चमच्याने बेकन आणि ड्रिपिंग्जवर हस्तांतरित करा. टीप: इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला कांदा चवीच्या अतिरिक्त थरसाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एकत्र तळलेले जाऊ शकते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	698
एकूण चरबी	27 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	12 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	265 मिली
सोडियम	1,746 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	83 ग्राम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	31 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)