पुन्हा फेकलेला श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीचे स्क्रॅप योग्य प्रकारे वाढणार नाहीत.
पफ पेस्ट्री हा पेस्ट्रीमध्ये हवाबंद जेवण सोडून शिजवलेल्या पिठात लावलेल्या थरांच्या थराने बनविलेले कणकेच्या पातळ कागदावर बनविलेले एक हलके चपटे पेस्ट्री आहे. हे मिडलर इस्टर्न फायलो सारखाच आहे, तर फुललेला पेस्ट्रीचा प्रकार फ्रान्समध्ये सिद्ध झाला. पाक इतिहासकार मानतात की मूळ रेसिपी 1700 च्या आधी काही काळ मुस्लिम स्पेनहून आली असेल.
पफ पेस्ट्री स्टोरेज
होममेड आणि फ्रोजन पर्फ पेस्ट्री जवळीक केल्याने काही दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते.
खात्री करा की प्लास्टिकच्या ओळीत ते सीलबंद केले आहे. शिंगाचे पेस्ट्री 1 महिन्यापर्यंत फ्रोजन केले जाऊ शकते.
पफ पेस्ट्री पाककला निपुण
- गरम, आर्द्र दिवसांवर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या तयार करणे टाळा.
- 1 भाग केक ऑटरचे 3 भाग वापरुन सर्वपटीने आलेला हलके हलकी पेस्ट्री तयार होईल.
- होममेड पफ पेस्ट्रीसाठी नॉनस्टेड बटर वापरा. खारट खसखस उकळण्यास जास्त वेळ लागतो, जे वाढीवर परिणाम करेल.
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तो खूप पाणी जोडला आहे म्हणून मार्गारिन कार्य करणार नाही म्हणून तो जोडले पाणी खूप आहे स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक चवदार पदार्थ साठी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये स्वीकार्य पर्याय आहे
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह काम करताना, तो ठेवणे थंड आहे महत्वाचा आपण ते टाळायला लागलो नाही. एकाच वेळी एका तुकड्यात द्रुतपणे कार्य करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये बाकीचे झाकण प्लास्टिकच्या ओघांनी झाकून ठेवा. आपले साधने आणि कार्यक्षेत्र देखील थंड ठेवले पाहिजे.
- पफ पेस्ट्री लिफ्टसाठी गॅसवर अवलंबून असते आपल्या ओव्हनचा वापर इच्छित तापमानास किमान 15 ते 20 मिनिट आधीच करावी.
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला कापण्यासाठी खूप तीक्ष्ण तपकिरी चाकू किंवा पेस्ट्री / पिझ्झा व्हेल वापरा आणि एका कोनावर सरळ खाली काटवून घ्या. एक कंटाळवाणा अंमलबजावणी वापरणे एकत्र स्तर फ्यूज आणि वाढवण्यास आडवा होईल
- आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलविल्यानंतर, जे कापले गेले ते बाजू बेकिंग पॅनवर असावे .
- इतर उपयोगांसाठी जसे की कुकीज, एपेटायझर क्रिस्प्स किंवा सजावटीसाठी कोणतेही स्क्रॅप सेव्ह करा, परंतु त्यांना एकत्र पुन्हा-रोल करू नका. कोणतीही पुनर्मूल्यांकन केलेले कण योग्यपणे उंचावत नाही.
- अंघोळ धूळ झटकण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो, परंतु हे सुनिश्चित करा की हे कोणत्याही कट-बाजूवर टिपले जाणार नाही. अंघोळ धुरा एकत्रितपणे कपाळावर विल्हेवाट लावू शकतो.
- फ्रोजन पफ पेस्ट्रीसह पुढे योजना करा रेफ्रिजरेटरमध्ये ओलांडू द्या
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण सर्व कडा कापल्या पाहिजेत किंवा ते वाढणार नाही.
- भरत किंवा कापून येण्याआधी मऊ, कोरड्या पेस्ट्री ब्रशसह कोणत्याही पीठ पिशव्या बंद करा.
- आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या उदय कमी करू इच्छित असल्यास, स्टीम सुटू देण्याची परवानगी एक काटा सह सर्व प्रती टोचणे
- पफ पेस्ट्री प्रथम बेक केली जाऊ शकते आणि नंतर भरलेल्या किंवा भरलेल्या आणि नंतर भाजलेले
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री लोणीच्या थरांच्या अकाली पिळणे टाळण्यासाठी सर्व भरने खोलीच्या तापमानावर असाव्यात.