एक विशेष थाई सॅलड जे आश्चर्यकारक अभिरुची आहे आणि खूप तयार करणे सोपे आहे? होय! आणि ड्रेसिंग म्हणजे आपण इतर सॅलड्सवर किंवा आपल्या उन्हाळ्यात ग्रिलिंग पसंतीवर ताजे सॉस म्हणून वापरू इच्छित आहात. एक बोनस म्हणून, ड्रेसिंग हे तेलमुक्त आहे, कमीतकमी चरबी सामग्री ठेवणे - आणि स्वाद? जास्तीतजास्त, अर्थातच - हा थाई पदार्थ आहे, नाही का? जर आपण चिली फॅन असाल तर आपल्या बागेतील हिरव्या भाज्यांमधे ताज्या कटी मिरचीचे काही पट्टे घाला. इतर थाई जोड्यांमध्ये ताज्या चिरलेल्या धणे किंवा तुळस आणि भाजलेले शेंगदाणे समाविष्ट होतात. आम्हाला त्यात ताजे आंबेचे तुकडेही घालणे आवडते, परंतु हे कडक आहे. आपण स्वयंपाकघरात किती वेळ घालवायचा हे अवलंबून, येथे आपण झेंडू तयार करण्याच्या दोन भिन्न पद्धती समाविष्ट केल्या आहेत. आपण कमी चरबीयुक्त डिश पसंत केल्यास, आम्ही आपल्याला चिंतेत टाकणे सुचवितो - हे दोन्ही स्वस्थ आणि सोपे आहे; तथापि, आपण शिजवलेला-तळलेले चव पसंत केल्यास, आपण हे नीट ढवळून घ्यावे (खालील दोन्ही पद्धती पहा) करू शकता. आपल्या पसंतीच्या व्हाईट वाइनच्या ग्लाससह जोडा आणि आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 ते 15 झेंडू (मध्यम कच्चे, शेपूट वगळता बाकी गोळी)
- ताजे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या, पुरेशी 2 ते 3 लोक
- 1/2 काकडी, कणीक
- Toppings साठी:
- 1 मूठभर तुळस (किंवा कोथिंबीर ताजे)
- पर्यायी: 1 चिरलेली ताजी लाल मिरची, बिया काढून टाकावीत
- पर्यायी: 1/3 कप चिरलेली कोरडे-भाजलेले शेंगदाणे (काजू, शेंगदाणे, किंवा आपल्या पसंतीचे इतर)
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1/2 कप नारळ दूध (पूर्ण चरबी किंवा लाइट)
- 1 टिस्पून व्हिनेगर (सफरचंद सफरचंदाचा रस किंवा आपल्या आवडत्या व्हिनेगर)
- 1 लसूण पाकळ्या (minced)
- 2 टेस्पून. कांदा (जांभळा, minced)
- 1/3 टीस्पून मीठ (किंवा चवीपेक्षा जास्त)
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड, एक डॅश
- 1 टिस्पून आपल्या आवडीच्या मोहरीचे
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 1 टेस्पून वनस्पती तेल
- 2 ते 3 लसूण पाकळ्या
- 1 टेस्पून कांदा (चिरलेला)
- 1 टिस्पून
- मासे सॉस (किंवा चवीनुसार अधिक)
- चिंपांझांचा शोध घेण्यासाठी
- अलंकार: मीठ थोडे चिमूटभर
- 1 टिस्पून
- मासे सॉस (किंवा चवीनुसार अधिक)
ते कसे तयार करायचे
- पहिले ड्रेसिंग करण्यासाठी, कपमध्ये सर्व ड्रेसिंग घटक एकत्र करा मीठ / चव साठी चव-चाचणी, जोपर्यंत आपण छान टेंगी फ्लेवर्बल ड्रेसिंग मिळवत नाही तोपर्यंत अधिक मीठ घालावे. बाजूला ठेव.
- सर्व भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घटक एकत्र करून एका वाडग्यात एकत्र करून सलाद तयार करा, टोपपिंग (तुळस किंवा धणे, मिरची आणि शेंगदाणे) वगळता. 2 ते 3 भागांमध्ये सॅलड विभाजित करा. Toppings तयार आणि जाण्यासाठी त्यांना तयार आहे
- चिंपांझ तयार करण्यासाठी (नीट ढवळून घ्यावे पद्धत): एक तळण्याचे पॅन गरम करा किंवा मध्यम हाय उष्णता प्रती wok. तेल घालावे आणि भोवती फिरवावे, नंतर लसूण आणि कांदा घालावा. 30 सेकंद नीट ढवळून घ्यावे, मग कोळंबी घालणे. झाकण तळणे गुलाबी आणि भर घालणे पर्यंत हलका-तळणे. उष्णता काढा आणि मासे सॉससह शिंपडा. झींगाची चव पाहून, चव लावण्याआधी आणखी चव घालू शकता. जर आपण जास्त मासे सॉससह मीठ-चिंचगडीचा वापर केला तर काही ताजे लिंबू किंवा लिंबाचा रस शिंपडा. शिकार करून चिंतेत (सुलभ पद्धत) तयार करण्यासाठी: खारट पाणी एक मध्यम भांडे उकळणे आणा. झांगणे मध्ये डुंबू आणि गुलाबी आणि मोटापा होईपर्यंत शिजवावा - हे फक्त 2 मिनिटे लागतात. कोळंबी घालणे चांगले आणि मासे सॉससह नाणे बनवा .
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार भाग प्रती गरम चिंरा ठेवा सेट. बारीक चिरलेली तुळस आणि धणे व शिजवलेले भांडे. मलमपट्टी सर्व्ह करावे आणि आनंद घ्या!
आणखी सर्व्हिंग मेथड: जर तुम्ही टेबलावर न घालता तयार केलेले आपले सॅलूड आधीपासूनच तयार केले असेल, तर ते ड्रेसिंगसह सलाड वाडगात टॉस करा, मग प्लेट्सवर भाग घ्या आणि शिजवलेले चिंरी घालावे. खूप लवकर पिकवणे टाळा, कारण ड्रेसिंगमुळे हिरव्या भाज्या पटकन विल्ट होतील
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 400 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 130 मिग्रॅ |
| सोडियम | 888 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |