"चायनी पाई" एक फ्रेंच कॅनेडियन आहे - आणि नंतर न्यू इंग्लंड - ग्राइंड गोमांस, कॉर्न आणि बटाटे यांच्या थरांनी बनविलेले पाई किंवा कॅसरॉलचे नाव. तो एक कॉटेज पाई किंवा मेंढपाळ च्या पाई समान आहे नावाचा चिनी भाग एक सिद्धांत म्हणजे चिनी कामगारांनी प्रथम 1 9 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात कॅनेडियन रेल्वे कामगारांना "पाई" सादर केले असेल जसे की इंग्रजी शैली शेफर्ड पाईचे रुपांतर म्हणून.
या संथ कूकरच्या आवृत्तीमध्ये गोमांस आणि ग्रेव्ही थर वर कापलेले बटाटे ठेवतात, आणि मग कॉर्न मिक्समुळे ते सर्वात वर आहे. मी या डिश मध्ये कॅन केलेला आणि निचरा sliced बटाटे वापरले. जर तुम्ही कच्च्या कापलेले बटाटे वापरता, तर ते फार बारीक करून घ्या. कच्चे बटाटे बरोबर सफरचंदाचा रस पुलाव करण्यासाठी थोडे अधिक वेळ लागेल
तिथे मूळ मिश्रणाचे अनेक प्रकार आहेत, त्यात एका अंडी किंवा बीटची एक थर आहे. काही आवृत्त्यांमध्ये, केचअप जमिनीवर गोमांस मध्ये मिसळून आहे एक ग्रेव्ही मिक्स हंगाम आणि या आवृत्ती thickens.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड खराब जमिनीत गोमांस, सुमारे 85% ते 9 0%
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप चिरलेला भोपळी मिरची (हिरवा, लाल, किंवा संयोजन)
- 1 (.87 oz) पॅकेट ग्रेव्ही मिक्स (तपकिरी, कांदा किंवा मशरूम)
- 2 (15 औॅझ) डब्यात कट केलेले बटाटे, निचरा किंवा 3 कप बारीक कापलेले सोललेली बटाटे (2 cans = 30 औन्स)
- 2 tablespoons melted लोणी
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे ताज्या ग्राउंड काली मिरी (किंवा चवीनुसार)
- 1 (14.75 ओझ) करू शकता
- क्रीम-शैलीतील कॉर्न
- 1 (12 औंस) संपूर्ण कर्नल कॉर्न, निचरा शकते
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उष्णता चेंडू मोठ्या दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, ग्राउंड गोमांस शिजू द्यावे, अप ब्रेकिंग आणि चालू, सुमारे 3 मिनिटे. कांदा आणि बेल मिरपूड घालून ते शिजवताना, ढवळत राहा, कांदा पारदर्शक होईपर्यंत, आणि गोमांस गुलाबी नाही.
- एका स्लॉटयुक्त चमच्याने किंवा स्टेटुलाचा वापर करून, गॅस बीफ मिश्रण ला धीमी कुकरमध्ये स्थानांतरित करा. ग्रेव्ही मिक्स सह शिंपडा.
- एका वाडग्यात, गव्हाचे कणीक केलेले बटाटे, 1/2 चमचे कोषेर मीठ आणि 1/4 चमचे ताज्या काळ्यामिश्रित मिरचीसह टॉस करा. गोमांस आणि ग्रेव्ही थर प्रती बटाटे व्यवस्था
- एक वाडगा मध्ये निचरा कर्नल कॉर्न सह cream- शैलीतील कॉर्न एकत्र करा; चांगले मिक्स करावे बटाटे वर कॉर्न घालावे आणि कोषेर मिठ आणि ताजे मैदा असलेल्या मिरचीसह थोडेसे शिंपडा.
- मंद कुकर झाकून आणि 4 तास लोटून शिजवा. कच्चे कापलेले बटाटे वापरल्यास अतिरिक्त 2 ते 3 तास किंवा बटाटे फोर्क टेंडर होईपर्यंत शिजवावे.