पारंपारिक नियन गाओ उकळलेले असून त्यात केक पिठात आढळणारे बटर, अंडी किंवा इतर साहित्य नसतात, तर हे एक बेक्ड संस्करण आहे जे आपण स्टीमर उकळत्या कोरड्याबद्दल काळजीत असलेल्या स्टॉववर उभे राहणे आवडत नसल्यास, जर आपण भरपूर तुकडे भिरकावू इच्छित नाहीत, किंवा जर आपण असहज लोकांशी सामायिक करू इच्छित असाल जे अधिक केक सारखी केकसाठी वापरले जाऊ शकतात. तो एक गोड, केक सारखी नियान गाओ आहे जो थोड्याशी चिकट पोत आहे किंवा त्यावर चावतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16 औन्स मोचिको लिटल राइस आटा (चवळीचे तांदूळ पीठ), तसेच बेकिंग डिशवर छिद्र पाडण्यासाठी थोडा जास्त
- 1 लोणी किंवा 3/4 कप तेल
- 3 अंडी
- 2 1/2 कप दूध
- 1 ते 1 3/4 कप साखर (आपण किती गोड आवडतो)
- 1 चमचे
- बेकिंग सोडा
- याचे एक करू शकता
- लाल अझोकी बीन्स
ते कसे तयार करायचे
- प्रत्येक मिनिटांत 2 मिनीटे मध्यम वेगाने इलेक्ट्रिक मिक्सरसह सोबत घ्या. उच्च वेगाने 2 अधिक मिनिटे चाला.
- 9 "x 13" बेकिंग डिश वर मोचिकोचे पीठ शिंपडा जे पाण्यात तेलाने तुकडे केले आहे.
- बेकिंग पॅनच्या तळाशी असलेल्या पिठात अर्धा भाग घ्या. लाल ऍडझूकी बीन्स पसरवा (जर ते पसरवण्यासाठी फारच जाड असेल तर तुम्ही सोयाबीनमध्ये काही पिठात मिक्स करू शकता).
- लाल अझोकी बीन्सवर पिठात दुसरे अर्धे भाग पसरवा. 40 ते 50 मिनिटे 350 फॅ ओवनमध्ये ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- एक chopstick (हे सर्व केल्यानंतर चीनी नवीन वर्ष केक आहे!) द्वारे doneness साठी चाचणी जर हे स्वच्छ झाले तर ते केले जाते.
नियन गाओ बनविण्याचे टिप्स
पहिल्यांदा चपळ तांदुळाच्या पिठात काम करणे हे थोडे आव्हानात्मक असू शकते कारण हे इतर पीठ सारखेच वर्तन करत नाही. पिठात जोरदार द्रव असल्याचे म्हणजे - एक दुग्धशाळा सारखी सुसंगतता अचूक आहे चिकट तांदूळ पीठ बेकिंग दरम्यान पाणी शोषून घेईल. Adzuki सोयाबीनचा जोडताना ते पिठात थोड्या थोड्या वेळात खाली पडू शकतात, जे ठीक आहे. नियन गाओ साधारणपणे उकळत असताना, एक भाजलेले केक आपल्याला पारंपारिक नयन गाओची चव देतो, जर समान रचना नसली तर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 338 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 69 मिली |
| सोडियम | 440 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 60 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |