जेव्हा आपण क्रिमीवर विचार करतो तेव्हा दुग्धामधला विचार येतो पण जेव्हा आपण शाकाहारी असतो तेव्हा नेहमीच्या तुळस पास्ता कृतीसाठी पर्याय आवश्यक असतो. या शाकाहारी पास्ता कृती आहे ज्यामुळे आपण त्याच्या सभ्य वैभव मध्ये आनंद घेऊ शकता. आठवड्यात रात्री जेवणासाठी हे सोपे आहे. आरोग्यविषयक दृष्टिकोनातून, पारंपारिक बटर-क्रीम-क्रीम पास्ता सॉसपेक्षा समाधानकारक आणि कमी प्रमाणात मेदयुक्त असते. चव करण्यासाठी अतिरिक्त फ्लेवर्स जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने; थोडासा लिंबाचा रस आणि कळकळ यासारख्या गरम आणि थंड पास्ता या दोन्ही पदार्थांमधे एक अद्भुत रीफ्रेश जोडणारे असू शकते.
6 ते 8 काम करते
** ही कृती दुग्धशाळा-मुक्त, अंडी मुक्त आणि शाकाहारी आहारासाठी योग्य आहे, परंतु कोणत्याही प्रकारचे ऍलर्जी किंवा आहारातील प्रतिबंध असलेल्या व्यक्तींसाठी हे योग्य आहे याची खात्री करून घ्या, सर्व पोषणाची लेबले काळजीपूर्वक वाचायची खात्री करून घ्या. -निवारित साहित्य (किंवा ग्लूटेन, अंडे किंवा गहू साहित्य असल्यास, हे आपल्याला लागू असल्यास).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 लवंग लसूण (बारीक खोबरे)
- 1/2 कप
- ताजी तुळस (चिरलेला)
- 1 चमचे मैदा
- 2 कप दुग्धशाळा मुक्त unsweetened सोया किंवा
- बदाम दूध , अधिक चवीनुसार अधिक
- 1/2 कप काजू (कच्चे)
- 1 चमचे
- पौष्टिक यीस्ट
- 1/2 चमचे समुद्र मिठ, अधिक चवीनुसार अधिक
- 1 पाउन्ड गहू पास्ता, जसे की लिंगुइनी किंवा फेट्टीकिनी, उत्पादकांच्या सूचनांनुसार शिजवलेले
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-उच्च उष्णता ओढून थोडी सॉस टेपमध्ये, ऑलिव्ह ऑइलचे 1 चमचे उष्णता लावा आणि कांदा आणि लसूण घालणे एकदा गरम होईल. सुमारे 5-6 मिनिटे कांदा पातळ आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा. ताज्या तुळस घालून ढीग होईपर्यंत शिजवावे आणि चमकदार हिरवी मिरची, सुमारे 2 मिनिटे जास्त शिजवा. एका लहान वाडग्यात ठेवून ते बाजूला ठेवा.
- त्याच सॉसपिनमध्ये, उरलेले 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल टाका. एक ताजे झटकून घ्या आणि थोडेसे 1 मिनिटापर्यंत शिजवावे, किंवा आट किंचित टकरून जात नाही परंतु बर्न केले जात नाही तोपर्यंत पिठात झटकून टाका. हळूहळू डेरी मुक्त सोया किंवा बदामांचे दूध घालून मिश्रण ढवळत राहू द्या. व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत ढवळत राहून तळणेचा तुकडा एकत्र करा. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा.
- एक ब्लेंडरमध्ये मिश्रण कच्चे काजू संमिश्रित होईपर्यंत चांगले मिश्रण करता येते. तुळस मिश्रण, पौष्टिक यीस्ट, आणि समुद्राचा मीठ जोडा, आणि भात मऊ होईपर्यंत प्रक्रिया करा. अपेक्षित तापमान आणि सुसंगतता होईपर्यंत सॉसपेंशन आणि उष्णतेवर परत या आणि सोया दूध किंवा चवीनुसार समुद्रात मिठ घाला.
- नूडल्स डब्यात घालून सॉस ला शिजवलेले पास्ता घाला. इच्छित असल्यास ताजी तुळसच्या sprigs सह garnishing ताबडतोब सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 391 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 382 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 65 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |