भाजलेले नेपोलियन हे मनोरंजक किंवा सुट्ट्या साठी एक भव्य डिश आहे. हे ब्राउन राईस ग्रेवी बरोबर देता येते, किंवा अधिक सुस्पष्ट सादरीकरणासाठी, रेड वाईन कमी सॉस. या डिशचे विविध घटक वेळोवेळी केले जाऊ शकतात आणि सेवेसाठी एकत्र केले जाऊ शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पारधीप पुरीसाठी:
- 3
- Parsnips सोलून आणि भागांमध्ये अलग पाडणे
- 2 मध्यम जपानी yams, सोललेली आणि भागांमध्ये मध्ये कट
- 1 बे पाने
- 1 शेलॉट, चिरलेला
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- समुद्र मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
- 2 कप भिजलेले काळे, कोळले किंवा इतर हिरव्या भाज्या, चिरून
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 लवंग लसूण, बारीक चिरून
- नेपोलियनसाठी:
- 1 मोठा बूर्तुत स्क्वॅश, (सुमारे 2 ½ पाउंड) सोलून
- 4 पोर्टोबोल्लो मशरूम
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 शलोट, फार बारीक चिरून
- 1 चमचे चिरलेली ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 1 चमचे चिरलेला ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- समुद्र मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 '
- प्लेसनिप, वायम, तमालपत्र आणि शेड घालून एक कढईत आणि पाण्याने झाकून ठेवा. एक उदार चिमूटभर मिठ घालावे, उकळी आणा आणि भाज्या शिजेपर्यंत 20 मिनिटे शिजवा. भाज्या नीट ढवळून घ्याव्यात आणि दीड कप स्वयंपाकाच्या द्रवमध्ये राखून ठेवा आणि तमालपत्र सोडून द्या. गरजेनुसार एकावेळी एक द्रव 1 चमचे जोडणे, भाजीपाला घालून खमंग करणे मिश्रण करण्यासाठी ऑलिव्ह तेल आणि पुरी, एक उभ्या ब्लेंडर सह भाजी पर्यंत. चव आणि बाजूला सेट हंगामात.
- पेर्ननिप्स स्वयंपाक करीत असताना, हिरव्या भाज्या तयार करा: मध्यम आचेवर एका छोट्या सॉटमध्ये तेल गरम करावे आणि लसूण घालावे. एक मिनिट शिजवा, हिरव्या भाज्या घाला, 1 चमचे पाणी घ्या आणि पाणी सुकवले जाईपर्यंत शिजवा. साधारणतः 1 मिनिट. हिरव्या भाज्या बाजूला ठेवा.
- कर्टनट स्क्वॅशची मान 8 इंच जाड चक्रात ठेवावी. दुस-या वापरासाठी पोकळ गोलाकार शेवटचा बचाव करा. Portobello मशरूम पासून stems काढा आणि अर्धा मध्ये टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने स्लाइस ऑलिव्ह ऑइल, फॅट आणि ऑर्बिट एकत्र करा. मिठ आणि मिरपूड सह तेल मिश्रण आणि हंगामा सह हलके ब्रश स्क्वॅश, मशरूम सामने आणि stems एका पॅनवर भाज्या एका थरच्यावर घालवा आणि 15 मिनिटे बेक करावे. मशरूमचे तुकडे आणि तुकडे काढा, आणि निविदा पर्यंत स्क्वॅशवर अतिरिक्त 10 मिनिटे बेक करा.
- मशरूमचे थेंब कापून त्यात बारीक चिरलेली हिरव्या पालेबरोबर पेस्टीक पुरीवर घाला. मिक्स करावे नरम नीट ढवळून घ्यावे.
- जेव्हा स्क्वॅश शिजले जाते, तेव्हा चार फेऱ्या वर भाजीपालाचे एक लहान साखर ठेवा. एक मशरूम सह शीर्ष, नंतर भाजीपाला प्युअरचे आणखी एक स्कूप दुसर्या स्क्वॅश राउंडसह समाप्त करा.
- सर्व्ह करताना तयार झाल्यानंतर 10-12 मिनिटे नॅपोलियन बेक करावे. प्रत्येक स्टॅकवर खाली एक उबदार सॉसच्या एका लहान पूलसह वैयक्तिकरीत्या प्लेटवर ठेवा आणि इच्छित असल्यास अतिरिक्त सॉससह झटकत राहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 321 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 184 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |