सर्बियातील बटाटा-चोंदलेल्या मिरचीसाठी हे कृती Vlada Vladic पासून आहे, ज्यात सर्बियामध्ये जन्म झाला होता. पारंपारिक सर्बियन पाककृतीमध्ये ट्युना समाविष्ट नसली तरी Vlada तिच्या प्रथिनला डिशमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी जोडते आणि तिच्या कुटुंबासाठी अधिक पौष्टिक बनते. हे मूत्रवर्धक डिश महत्वाकांक्षी आणि ग्रेट लेेंट सारख्या उपवास वेळा योग्य आहे.
येथे टुनासह सर्बियन बटाटा-स्टूफेड पेपरचा मोठा फोटो आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 मध्यम बारीक चिरून
- कांदा
- 2 पसंतीची बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 2 मोठ्या सोललेली आणि तुकडे लागवड carrots
- 4 ते 5 बारीक चिरून
- लसूण पाकळ्या
- 1 चमचे समुद्र मीठ
- 1/3 चमचे मिरपूड
- 5 मध्यम सोललेली आणि कापड बटाटे
- आवश्यकतेनुसार 1/4 कप पाणी किंवा अधिक
- 2 tablespoons अजमोदा (ओवा) चिरून
- 6 मध्यम लाल घंटा peppers (किंवा लाल आणि पिवळा संयोजन)
- 2 मध्यम कापड zucchini किंवा पिवळा चेंगरणे (पर्यायी)
- 2 (5 पौंड) पाण्याचा अपव्यय पांढरा अल्कोहोर ट्युना पाण्यात (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा घालावा. 7-8 मिनीटे परतावे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर जोडा आणि एक अतिरिक्त 5 मिनिटे शिजू द्यावे. लसूण, मीठ, मिरपूड आणि बटाटे जोडा. पॅनमध्ये चिकटून बटाटा टाळण्यासाठी पाणी घालून 10 मिनिटे अधिक शिजवा. अजमोदा (ओवा) मिक्स करावे
- चरण 1 मध्ये भाज्या शिजवताना असताना, मिरची धुऊन, उत्कृष्ट कापून आणि बिया काढून टाका. मीठ भरताना थोडेसे हंगाम आणि आपण भरणे संपवल्यावर बाजूला ठेवा.
- याक्षणी, शिजवलेल्या बटाटा मिश्रणात, Vlada चिरलेला मिरचीचा शेंगा, चवच्या तुकड्या स्क्वॅश आणि डिशमध्ये मलई घालते आणि ट्युना (पाणी आणि सर्व) प्रथिने मोठ्या प्रमाणात जोडते. चांगले मिक्स करावे
- उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत पाकळी स्प्रेसह थोडेसे कोटिंग एक खोल बेकिंग पॅन भरण्यासाठी असलेल्या मिरची भरवा. 1 तास आणि 15 मिनिटे झाकण आणि बेक करावे. आंबट मलई आणि ताजे ब्रेड सह सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 480 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,307 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |