शुद्ध आणि गोठलेले cantaloupe एक असामान्यपणे मलाईदायक पोत आहे. उल्लेखनीय क्रीमयुक्त फळाला गोड करणे, गोठविलेल्या वस्तू ते खोलीच्या तपमानापेक्षा कमी गोड असतात आणि बर्फाचे क्यूबसारखे बनविण्याऐवजी शर्बेटसारखे बनविण्याकरीता आपल्याला थोडासा साखर घालण्याची आवश्यकता आहे, परंतु यातील वास्तविक बिंदू कृती शक्य तितकी नैसर्गिक cantaloupe चव म्हणून जास्त बाहेर आणण्यासाठी आहे. नाही टॅटलॉप? काही हरकत नाही! आपल्या आवडत्या कोणत्याही प्रकारचा तंबाखू वापरा, जरी कमी-गोड खरबूज अधिक साखर सिरप आवश्यक पेक्षा सर्वात cantaloupes करू शकता
टरबूज आहे? त्याऐवजी हे टरबूज ग्रॅनिना तपासा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा
- कॅनलाओप (किंवा क्रॅन्शो खरबूज; सुमारे 4 पाउंड खरबूज)
- 1 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- एका लहान भोपळ्यामध्ये, साखर आणि 1 कप पाणी उकळून आणा. स्थिर उकळण्याची काळजी घेण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि 10 मिनिटे थोडेसे जाड होईपर्यंत शिजवा. गॅस बंद करा आणि तपमानावर थंड होऊ द्या.
- साखर सरबत थंड होताना, फळाची साल , बियाणे, आणि खरबूज चौकोनी तुकडे मध्ये कट: खरबूज च्या समाप्त कट आणि एक धारदार बोर्ड वर (एक कट बाजू खाली एक) तो सेट, बाजू खाली कापून करून फळाची साल कापून बाजूंनी खरबूज कापून घ्या, बाहेर काढा आणि बिया काढून टाका, आणि खरबूज चौकोनी तुकडे करा
- एक ब्लेंडर मध्ये खरबूज किंवा अन्न प्रोसेसर हस्तांतरण आणि पूर्ण आणि पूर्णपणे गुळगुळीत आणि pureed होईपर्यंत वाहते. आपण बॅच मध्ये हे करणे आवश्यक आहे, प्रत्येक बॅच पूर्णपणे पुर्ण खात्री करा. प्रत्येक बॅचला एका मोठ्या वाड्यात हलवा.
- शुद्ध शुगर सिरप सुमारे अर्धा जोडा शुद्ध वास चव आपण अंतिम शर्बाची चवीनुसार थोडी गोड केली पाहिजे, कारण उबदार किंवा तपमानाच्या गोष्टींच्या तुलनेत थंड वस्तू कमी गोड लागतात (हे खरं आहे!). अधिक शर्करा सिरप जोडा, एक वेळी चमचे, चवीनुसार, जोपर्यंत आपण अंतिम शर्बत स्वाद घेण्याची अपेक्षा करीत नाही तोपर्यंत तो थोडा गोड आहे.
- किमान 1 तास आणि रात्रभर ते मिश्रण झाकून ठेवावे. ते थंड होण्याआधीचे मिश्रण थंड करून अंतिम शर्करे भागास शक्य तितक्या क्रीमयुक्त पोत बनविण्यास मदत करेल, म्हणून आपण हे टाळू शकत नसल्यास ही पद्धत वगळू नका.
- निर्माता आज्ञेनुसार आइस्क्रीम मेकरमध्ये मिश्रण गोठवा. नाही आइस्क्रीम मेकर? काळजी नाही. मिरची बेकिंग पॅन आणि फ्रीझमध्ये थंडगार मिश्रण घाला, दर 30 ते 60 मिनिटे ढवळत, जोपर्यंत ते गोठवले जात नाही. मध्यभागी पॅनच्या बाजूंमधील बर्फाळ बिट लावण्याची खात्री करा. हे किती वेळ लागेल ते आपल्या फ्रीजरवर अवलंबून असेल.