सोपे शाकाहारी रेसेपी
जेव्हा अमेरिकेने घोषित केले की मॅड का (बीएसई) अन्न पुरवठ्यात सापडला होता तेव्हा मी गोमांस, विशेषत: गांड गोमांस सुरक्षित ठेवल्याबद्दल अस्वस्थ झालो. 1 99 7 च्या कृपेत जनावरांना दूषित अन्न पुरविण्यावर बंदी घालण्यात आली (ज्याचे समीक्षकांचे हक्क उल्लंघन करणे सोपे आहे), तरीही नियमात फक्त बरेच त्रुटी आहेत आणि अंतर आहे. नियमित वाचकांना माहित आहे की अन्नसुरक्षा म्हणजे माझ्यासाठी एक प्रचंड चिंता आहे आणि प्रत्यक्षात बी.एस.ई. पेक्षा इतर अनेक प्रकारचे रोग, जसे की साल्मोनेला चिंतांपेक्षा जास्त आहे.
रोग नियंत्रणासाठी केंद्रांप्रमाणे "अमेरिकेत दरवर्षी अंदाजे 76 दशलक्ष आजार, 3,00,000 पेक्षा जास्त रुग्णालयात भरती आणि 5000 मृत्यू अन्न-भरणा रोगामुळे होते. फरक असा आहे की यापैकी बर्याच इतर रोगांना योग्य प्रकारे प्रतिबंध केला जाऊ शकतो. अन्नपदार्थ हाताळणी आणि स्वयंपाक. तरीही, काही पदार्थ जे दूषित आहेत, जसे ताजे उत्पादन, शिजवलेले नाहीत आणि विशेषत: उच्च जोखीम गटातील लोकांसाठी धोका असतो.
बर्याच तज्ञांचे असे मत आहे की आपण ग्राहक, अन्न पुरवठ्याबद्दल या नवीनतम धोक्यांसह एक फरक करू शकतो. जर यंत्रणा 'साफ' होईपर्यंत पुरेसे लोक एखादे उत्पादन विकत घेण्यास नकार देतात तर बदल शक्य आहे. मी या देशात मांस उद्योगाच्या तपशीलांमध्ये जाणार नाही कारण हे अन्न साइट आहे, परंतु हे सांगणे पुरेसे आहे की त्या तपशीलांविषयी फारशी माहिती नाही. तुम्ही काय करू शकता? सर्व प्रकारचे सेंद्रीय मांस (स्रोत सुरू करण्यासाठी एक चांगली जागा आहे) यासाठी एक स्त्रोत शोधा.
सुरक्षित अन्न हाताळणी प्रक्रियेचे काळजीपूर्वक पालन करा आणि प्रत्येक आठवड्यामध्ये काही शाकाहारी जेवण आपल्या सादर यादीमध्ये जोडा.
तर, आता माझ्या सोपबॉक्समधून, मी तयार केलेले रेसिपी गोळा करण्याचा निर्णय घेतला जे टेक्सचर्ड भाज्या प्रथिन (टीव्हीपी) सह प्रारंभ करतात, किंवा मांसहीन क्रंबल्स हे शाकाहारी पदार्थ जमिनीवर बीफ सारखे दिसते आणि अभिरुची, त्याच पोत आणि नाही icky आश्चर्यांसाठी
एक बोनस म्हणून, आपण स्वयंपाकघर मध्ये क्रॉस-घाण बद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. मी हे उत्पादन मेक्सिकन पिझ्झा आणि क्रोकपॉट चिली मध्ये नियमितपणे वापरतो; हे खरोखरच मजेदार आहे मला वाटते की उत्पादन हे थोडा गोड गोमांसपेक्षा थोडी गोड आहे, म्हणून मी हे सामान्यतः टोमॅटो बेससह सामान्यतः मसालेदार असलेल्या पाककृतींमध्ये वापरतो. मॉर्निंगस्टार फार्ममधील लोक म्हणतात की या क्रंबल्सचा वापर मीटबॉल आणि मांसलॉफ करण्यासाठीही केला जाऊ शकतो. ही उत्पादने तीन मूलभूत स्वरूपात येतात: फ्रोजन केलेले precooked क्रंबल्स जे पॅकेजेस, डिहायड्रेटेड सोया क्रंबल्स आणि 'कच्च्या' पर्यायातून बाहेर पक्के आणि निचरा ग्राउंड गोम सारखे दिसत आहेत, जे कच्च्या जमिनीच्या गोमांस सारखे अधिक आहे आणि पॅटीज, मासलोफ आणि मीटबॉल
आपल्या काही पसंतीच्या पाककृती पहा, जे जमिनीवर बीफ वापरतात आणि मांसाहारी क्रंबल्स वापरून त्यांचा वापर करतात. आपले कुटुंब फरक सांगण्यास सक्षम होणार नाही आणि आपण त्यांना सुरक्षित ठेवण्यासाठी आपण शक्य ते सर्व करत आहात हे आपल्याला चांगले वाटेल. तसेच, ते स्वादिष्ट आहेत!
मीटलेस क्रंबल्स सह प्रारंभ करा
- मेक्सिकन पिझ्झा
- क्रकस्पॉट टीव्हीपी चिली
- मासलेस सिसिलियन सपर
- मांसहीन लोकर
- क्रॉकपॉट एनचिलादास
- टेक्स मेक्स बबल पिझ्झा
- 'मांसल' Taco Skillet
- गोड आणि आंबट 'मीट'बॉल स्टू
- मसालेदार कॉर्न पाव बेक करावे
- क्रकस्पॉट स्पगेटी सॉस
- मासलेस शेफर्डचे पाई