आपण आपल्या स्वतःच्या होममेडची जपानी भाजणी टेम्पुरा घरी करू शकता तर आश्चर्य वाटते? एका जपानी रेस्टॉरंटमध्ये जेवण करताना जपानी भाज्या स्कालपुरा हा एक लोकप्रिय शाकाहारी पर्याय आहे कारण बहुतेक ठिकाणी मेनूवर भाजीचा टेम्पपुरा असतो. Tempura खोल तळलेले आणि जखमी भाज्या आहे आपल्या स्वत: च्या घरी बनविण्याचा प्रयत्न करणे पुरेसे आहे, बरोबर? पण ते आहे, पण आपल्या भास्त्रीस tempura आपण जपानी रेस्टॉरन्ट्स येथे प्राप्त जसे प्रकाश, खडबडीत आणि परिपूर्ण बाहेर चालू करण्यासाठी माहित असणे आवश्यक आहे काही गोष्टी आहेत.
जर आपण घरी शाकाहारी टेम्पपुरा बनवण्याचा प्रयत्न करायचा प्रयत्न केला तर हे एक सोपा शाकाहारी आणि कृत्रिम रेसिपी आहे, परंतु प्रथम, येथे आपल्याला मदत करण्यासाठी काही tempura secrets आहेत: प्रथम, आपण काही असल्यास , केक ऑटचा वापर करा हात वर किंवा आपण जर सर्वात प्रामाणिक जपानी tempura शक्य इच्छित असल्यास. नियमित पिठापेक्षा अधिक प्रथिने असलेल्या केकच्या पिठात आपल्या भाजीचा टेम्पुरा थोडा हलका आणि फुलपाखरे ठेवेल. आणखी द्रुत टीप? पिठात ढवळावे असे न करण्याचा प्रयत्न करा. आणि अखेरीस, काही लोक सुगंधी आशियाई चव घालण्यासाठी फक्त तिळाचे तेल घालतात. मी सहसा हे आवश्यक आहे असे मला वाटत नाही, परंतु आपण असे केल्यास, हे वापरून पहा आणि आपल्याला अतिरिक्त चव आवडत असेल तर पहा.
भाजीपाला, माझ्या स्वत: च्या आवडत्या शाकाहारी tempura घटक हलके पूर्व बटाटे उकडलेले आहेत, परंतु आपण खरोखर काहीही बद्दल फक्त वापरू शकता: मशरूम, हिरव्या सोयाबीनचे, शतावरी, एग्प्लान्ट, घंटा peppers, ब्रोकोली किंवा zucchini.
आपण निरनिराळ्या प्रकारच्या आहाराचे अन्वेषण करू इच्छित असल्यास, आपण येथे अधिक शाकाहारी आणि प्राण्यांचे पाककृती पाककृती कल्पना वापरून पाहू शकता .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप मैदा (जर असेल तर केक ऑट वापरावे)
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/2 टीस्पून साखर
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
- 1 कप पाणी
- 3 टेस्पून. वनस्पती तेल
- 1 कप तेल (किंवा तळण्यासाठी लागणारे पैसे, भाज्या तेल किंवा कॉर्न ऑइल किंवा कॅनोला तेल यासारख्या इतर उच्च-उष्णतेच्या तेलांचा वापर करा)
- 2 ते 3 कप चिरलेला भाज्या (मिश्र, कोणत्याही प्रकारचे)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपली भाज्या तयार करा जेणेकरून ते जाण्यासाठी तयार असतील. आपल्याला सुमारे 2-3 कप भाज्या लागतील, कवच-आकाराच्या असतात. शाकाहारी tempura मध्ये हलके वाफवलेले मधुर बटाटे आणि याम देखील चांगले पर्याय आहेत.
- नंतर, एकदा आपल्या भाज्या तयार केल्या की, मैदा, मीठ, साखर आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. मिश्रण पूर्णपणे गुळगुळीत आणि भाजीत होईपर्यंत ते तेल आणि पाण्यात घाला. किमान 15 मिनिटे शीतल करा
- आपण आपल्या टेम्प्युरामध्ये शिजवण्यास तयार असता तेव्हा, मोठ्या प्रमाणात उष्णतेच्या वरच्या भागावर किंवा मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्यांची तेलाची उकडवा. पिठात भाज्या डाऊन, नंतर तेल ड्रॉप
- कुरकुरीत आणि हलके गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 3 मिनीटे शिजवावे. पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
बस एवढेच! आपल्या सुलभ घरगुती शाकाहारी आणि शाकाहारी tempura आनंद घ्या!
घरी शाकाहारी आणि शाकाहारी जपानी अन्न बनवण्यासाठी प्रमाणे? येथे काही अधिक पाककृती आहेत ज्यांचा आपण कदाचित प्रयत्न करू शकता:
- शाकाहारी मिसो सूप कसा बनवायचा
- जपानी-प्रेरित तीळ आणि आले बेकिंग टोफू रेसिपी
- शाकाहारी जपानी उडन नूडल सूप रेसिपी
- अधिक सोपे शाकाहारी जापानी पाककृती घरी प्रयत्न
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 241 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 8 9 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |