क्रकस्पॉट लाल कोबी आणि ओनियन्स जोड्यांसाठी ऍपल पोर्क चॉप्स किंवा कोणतीही सोपी डुकराचे मांस बारीक तुकडे असलेली ही रंगीत साइड डिश. आपण इच्छित असल्यास या मिश्रणात एक चिरलेला सफरचंद जोडू शकता.
मी लाल कोबी प्रेम; ते हिरव्या (किंवा पांढऱ्या) कोबीपेक्षा गोड आहे आणि अशा पिकल्या नंतरही एक सुंदर रंग आहे आपण किराणा दुकान येथे कोबी वर्षभर शोधू शकता. हे इतके महाग भाज्या आहे, आणि ते आपल्यासाठी इतके चांगले आहे
कोबी एक चिकटभाऊ भाजी आहे, म्हणजे ब्रोकोली आणि फुलकोबीसारख्या एकाच कुटुंबाचे ते आहे. या veggies कर्करोग लढणार्या पोषक बरेच आहेत लाल कोबीमध्ये अँथोसायनिन नावाचे विशिष्ट संयुगे असतात. कोबी सुंदर रंग त्या कंपाऊंड द्वारे पुरविले जाते; तो खूप शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट आहे फायबर आणि ग्लुकोजिओलाट्समध्ये कोबी खूप उच्च आहे आणि सोडियम जवळजवळ फारच चरबी नाही.
कोबीचे डोके तयार करण्यासाठी प्रथम थंड पाण्यात विसर्जित करा. नंतर, एक कत्तल कातडी च्या चाकू वापरून, स्टेम माध्यमातून अर्धा मध्ये कोबी कट. दोन्ही भागांमधून स्टेम आणि आसपासच्या जाड पानांना कट करा. नंतर कोबीच्या कट-बाजू खाली वळवा आणि काप घाला. सुमारे 1/2 "चौरस असलेल्या तुकड्या तयार करण्यासाठी काप कट.
लाल कांदा दुसर्या निरोगी भाजी आहे हे पिवळा कांदे पेक्षा गोड आहे आणि बहुतांश उत्पादनांच्या विभागांमध्ये ते आढळतात. त्याची शेल्फ लाइफ पिवळा किंवा पांढरी कांदे इतकी लांब नसते, म्हणून त्याचा उपयोग आठवड्यातच करा.
आपण इच्छित असल्यास आपण या पाककृती दुप्पट करू शकता; फक्त मोठ्या धुन कुकरचा वापर करा सर्वोत्तम परिणामांसाठी नेहमी क्रॉकरपॉट्स 1/2 ते 3/4 भरा भरा. एखाद्या क्रॉकपॉटमध्ये पुरेसे अन्न नसल्यास, अन्न कदाचित ओव्हरक्यूक आणि जळेल. जर ते खूपच भरलेले असेल तर, अन्न वाटप केलेल्या वेळी पकडू शकत नाही, किंवा ते उपकरण ओलांडू शकते लक्षात ठेवा की खाद्यपदार्थांमध्ये पाणी शिजवताना बाहेर पडते आणि मंद कूकरमध्ये बाष्पीभवन होत नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 डोके लाल कोबी, चिरलेला
- 1 लाल कांदा, चिरलेला
- 3 पाकळ्या लसूण, sliced
- 3 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
- 2 चमचे पाणी
ते कसे तयार करायचे
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 3-4 क्वॉर्ट सॉर्ट कूकर फवारणी करा.
तयार मंद कूकरमध्ये कोबी, लाल कांदा आणि लसूण एकत्र करा. एक लहान वाडगा मध्ये, व्हिनेगर, साखर, मीठ, पांढरे मिरपूड आणि पाणी एकत्र करा आणि साखर आणि मीठ विरघळली चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
कोबी मंद असलेल्या कुकरमध्ये घाला.
झाकण ठेवून ढवळावे आणि स्वयंपाक करताना दोनदा ढवळत राहावे. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 107 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 43 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |