पन्नुक्कक्कु हे फिनलंडचे प्रमुख पॅनेकेक आहे आपण वेदना पॅनकेक्स आहोत तेव्हा तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट डिश आहे परंतु तातडीचा तप्तानाचा दोरखंड येथे flipping खूप वेळ घालवू इच्छित नाही.
त्याला ओव्हन बेक केलेले पॅनकेक असे म्हणतात, तरी पॅनुकक्कू फ्रेंच टोस्ट, कस्टर्ड, क्रेप आणि पॅनकेकच्या मिश्रणासारखं आहे. तो एक प्रभावी सोनेरी क्रेटर म्हणून ओव्हन बाहेर येतो. खडकाळ बाजू पॅनच्या कडांपेक्षा वर उठतात आणि केंद्र मेलेयुक्त आणि वितळलेल्या बटराने चमकदार होते.
आपण जर्मन पॅनकेक किंवा डच मुलाचे शीर्षक असलेले समान पाककृती पाहिले असतील. याला काय म्हणायचे आहे ते महत्त्वाचे नाही, हे सरासरी नाश्तासाठी एक मजेदार पर्याय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 अंडी
- 1 1/2 कप दूध
- पर्यायी: 1/4 कप साखर (पांढरे)
- 1 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर (किंवा 1 चमचे व्हॅनिला अर्क)
- 1/8 चमचे लिंबू उत्तेजक पदार्थ (किसलेले)
- 1 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे
- बेकिंग पावडर
- 1/3 कप बटर
- पर्यायी: whipped मलई, ताजे फळे, फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा sautéed सफरचंद
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये, मिक्सरी पर्यंत अंडी, दूध, साखर आणि व्हॅनिला शुगर (किंवा व्हॅनिला) एकत्र करा. किसलेले लिंबू असोशिअर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एका वेगळ्या वाडगात, पिठ, मिठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. अंडी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पिठात 30 मिनीटे आराम करण्याची अनुमती द्या
- 450 एफ ओव्हन ओव्हन
- पॅनेकेक पिठात विश्रांती घेतांना, ओव्हन-प्रूफ फ्रिंग पॅन किंवा पाई प्लेटमध्ये बटर ठेवा. ओव्हनमध्ये पॅन ठेवा आणि बटरला ब्राउनिंग न करता वितळवा. (काळजीपूर्वक पहा)
- आपल्या बटराने वितळल्यानंतर एकदा ओव्हनमधून पॅन काढून टाका. पिवळ्या रंगाची पूड ब्रश वापरण्यासाठी कोळंबीचा पृष्ठभाग आणि पॅनच्या बाजूने वितळलेल्या बटराने समान रीतीने वापरा.
- गरम कडकड्यात पॅनकेक पिठ घालावे आणि परत ओव्हनमध्ये परतवा.
- 15 मिनीटे बेक करावे किंवा फुंकून आणि सोनेरी पर्यंत
समायोजन करणे
कृती सहजपणे वैयक्तिक चव बदलता येऊ शकते. तथापि, 1/4 कप पीठ = 1/4 कप दूध = 1 अंडे / प्रति सेपरिंग वापरण्याच्या सापेक्ष प्रमाणांचे पालन करणे महत्वाचे आहे. हे लक्षात घेऊन, पुढे जा आणि चवीनुसार साखर आणि स्वाद घालून सर्व्हिंगची संख्या कमी करा किंवा वाढवा.
सेवा देणारे सूचना
आपण निश्चितपणे आपल्यासाठी या स्वादिष्ट पॅनकेकचा आनंद लुटू शकता, तेव्हा आपण एक गोड टॉपिंगसह आणखीही स्वादिष्ट बनवू शकता. व्हीप्ड क्रीम आणि ताजे फळे, फळ साखरेच्या पाकात मुरगुंजार किंवा हलके सेवन केलेले सफरचंद वापरून पहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 316 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 242 मिग्रॅ |
| सोडियम | 424 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |