एक दही ड्रेसिंगमध्ये फेटलेले भुंगालेले भाजलेले शेंग झुडुपे घालून तयार करा. चित्रात दर्शविलेला एक नरम गुलाबी स्ट्रीप बीट्स बरोबर बनलेला होता, पण हे माहित असेल की आपण लाल बीटबरोबर हे डिश बनविल्यास त्याचे परिणाम म्हणजे एक उज्ज्वल गुलाबी सलाड जो सुपर सुंदर आहे. अगदी आकर्षक गंभीरपणे, रंग आपण बंद करू नका, हे सोपे कोशिंबीर आश्चर्यकारकपणे गोड आणि garlicky एकाच वेळी आहे. हे साधारण ग्रील्ड जेवण किंवा अनेक मेडिटेरियन व्यंजनांसह उत्तम आहे.
आपण या डिश टोस्टेड पिटा चिप्स, फटाके, किंवा कच्चे veggies यांच्यासह बुडवून वापरु शकता. ते इतके स्वादिष्ट जेवण करीत आहेत ते शॉक झाल्यानंतर, आपण एक प्रशंसा एक टन मिळेल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मध्यम
- बीट्स
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 लवंग लसूण
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ, अधिक चवीनुसार
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 2 कप ग्रीक-शैली, मेंढी-दूध, किंवा इतर जाड दही
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार (पर्यायी)
- बडीशेप स्वाद (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 375 डिग्री फॅ. बीट झाडू आणि एल्युमिनियम फॉइलच्या मोठ्या तुकड्यावर ठेवा. तेल असलेल्या बीटचे तुकडे करा, त्यांना फाकीसह झाकून द्या आणि त्यांना पॅकेटमध्ये सील करा. पॅकेट एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि कोंब फुटत असताना बोट्स निविदा होईपर्यंत शिजवा. सुमारे 30 मिनिटे (मोठे किंवा मोठे बीट 1 तास पर्यंत जास्त वेळ घेऊ शकतात). ते व्यवस्थित ठेवण्यासाठी पुरेसा थंड होईपर्यंत बीट्स बसू द्या, परंतु सुमारे 20 मिनिटे उबदार ठेवा. (अधिक तपशीलासाठी रोस्ट बीट कसे पहावे .)
- दरम्यान, फळाची साल आणि लसूण mince. एक मध्यम वाडगा मध्ये, मीठ मिरपूड लसूण घासणे. लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. दही घालून चांगले ढवळावे. चवीनुसार मीठ आणि / किंवा लिंबाचा रस घालवुन घ्या.
- बीट पील करा (स्फीन सहज उतरतील; जर तुम्हाला स्लेटेड हात टाळायचे असेल, तर लेटेक किंवा रबरच्या हातमोजे जोडणे सुनिश्चित करा) एक मोठे वाडगा मध्ये, एक खवणी मोठ्या wholes (आपण देखील एक झुरणे डिस्क संलग्न असलेल्या एक अन्न प्रोसेसर मध्ये हे करू शकता) वर सोललेली beets फोडणे.
- दही मिश्रणात किसलेले बीट लावा. मिरपूड आणि अतिरिक्त मीठ सह हंगाम, आपल्याला आवडत असल्यास. आपण ते वापरत असाल तर चिरलेला बडीशेप जोडा आणि / किंवा बडीशेप sprigs सह topped भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह तपमानावर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.
1 दिवसापर्यंत स्टोअर, झाकण आणि थंड करा. ते जास्त काळ टिकेल, पण हे माहित आहे की सलाडमध्ये कच्चे लसणीचा समावेश आहे आणि यामुळे त्याची चपटी वाढली आहे आणि थोडा "गरम" किंवा अगदी कडवट चव घेऊन ते खूप लांब बसू शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 30 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 76 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |