हिरव्या ओनियन्स आणि ताज्या अजमोदा (हिवाळी सुगंधी द्रव्ये) असलेल्या सोप्या कुसकुस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती कोणत्याही रंगाच्या ताज्या घंटेच्या बेलमध्ये चोंदलेले असतात. जर आपल्याला शाकाहारी किंवा शाकाहारी जेवणासाठी प्रवेशासाठी वापरली जाणारी भोपळी मिरचीची रेसिपी आवश्यक असेल तर हे एक सोपे आणि अत्यंत रेट केलेले आहे. कूकस-स्टफफिड बेल मिंपर हे प्रत्यक्षात साधे आणि सोपे आणि एक उत्कृष्ट शाकाहारी मुख्य डिश किंवा भरत साइड डिश तयार करणे. मला कुझकुस बरोबर काम करायला आवडते, कारण ती तांदूळ, क्विनोआ किंवा इतर संपूर्ण धान्ये किंवा पास्ता यांच्या तुलनेने तुलनेने लवकर तयार होत आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप कुझकुस, न शिजवलेले
- 1 कप पाणी
- 6 संपूर्ण घंटा peppers, कोणत्याही रंग
- 2 लाल किंवा पिवळा घंटा peppers, diced
- 4-6 हिरव्या ओनियन्स (स्केलेअन्स), कणीक
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 कप ताज्या अजमोदा (ओवा), चिरलेला
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
सर्वप्रथम, 1 कप पाणी एका मध्यम आकाराच्या सॉसपैनात ठेवा आणि पाणी एका रोलिंग फोडामध्ये आणा. एकदा पाणी उकळले की, कूक्यूसमध्ये घालून ते लगेच हलवा आणि नंतर पॅन झाकून द्या. उष्णता बंद करा आणि कुस्करला 10 मिनिटांपर्यंत, झाकण ठेवून किंवा कोंबड्याला फिकट जरापर्यंत फुलू नका.
कूकसस पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या
आपला कुस्कुस बसलेला असताना किंवा थंड होताना, उपखंडाचे तुकडे करा आणि संपूर्ण बेल मिरर्स बंद करा आणि प्रत्येक घंटाच्या मिरचीच्या आतून कोर व बी काढून टाका.
नंतर, मोठे वाडगा मध्ये, कुस्करलेले कुस्कर आणि कत्तक हिरव्या ओनियन्स असलेल्या मिठ घालून भोपळ्याच्या मिरच्या एकत्र करा.
एका वेगळ्या लहान वाड्यात, झटकून एकत्र लिंबाचा रस (ताजे नेहमी सर्वोत्तम!), ऑलिव्ह ऑईल आणि चिरलेला ताजे अजमोदा हे कुस्करच्या मिश्रणावर मलमपट्टी घालावे आणि हळूवारपणे एकत्र करणे नासून घ्यावे.
प्रत्येक हिरव्या हिरव्या मिरचीचा चमचा कुस्कर, आणि वर मिठ आणि मिरचीचा आळी घाला.
सुमारे 350 मिनिटांत पूर्व गरम पाण्याची ओव्हनमध्ये भिजवलेले भोपळ्याचे मिरची भुरभुरावे. सुमारे 35 मिनिटे भोक मधे मिसळा. आनंद घ्या!
कृती टीप:
- हे एका क्रॉकपॉट किंवा धीमी कूकरच्या पाकळ्यामध्ये हलविण्यासाठी, आपण क्रॉकरपॉटमध्ये भरलेल्या बेलची मिरची ठेवू शकता आणि 5-6 तासांपर्यंत ते थोडेसे शिजवू शकता. आपण आपल्या ओव्हन चालू करू इच्छित नाही तेव्हा गरम दिवसांसाठी योग्य!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 151 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 65 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |