भात सह असलेल्या मूळ शाकाहारी (आणि शाकाहारी!) लाल कढीपत्ता सॉससाठी हे थाई प्रेरणा देणारे कृती तिखट पांढरे भात प्रती चांगल्या प्रकारे वापरली जाईल, जरी आपण नेहमी करी सूप डिश म्हणून साधा खाऊ शकतो. मी व्यक्तिशः हिरव्या कढीचा एक मोठा चाहता नाही, जरी मला वाटत असेल की आपण हे रेसिपीमध्ये लाल रंगाच्या ऐवजी हिरव्या मिरचीचा पेस्ट करण्याचा प्रयत्न करु इच्छित असाल तर. मी त्या प्रकरणात ताजी कोथिंबीर वगळतो.
कृतीमध्ये टोफू , गाजर, मटार आणि बाळ कॉर्न (माझ्या वैयक्तिक आवडत्या!) ची गरज असेल तर आपण फक्त आपल्याजवळ असलेल्या कोणत्याही भाजीचा वापर करू शकता आणि आवश्यक असल्यास रेशनिंग वेळ समायोजित करू शकता. स्टोअर-खरेदी केलेल्या लाल करीच्या पेस्टविषयी टीपः शाकाहारी (काही ब्रॅण्डमध्ये काही प्रकारचे मासे असतील) याची खात्री करण्यासाठी सामग्री वाचण्याची खात्री करा. मी सामान्यतः थाई किचन ब्रँड लाल कढीपत्त्याचा वापर करतो, जे शोधणे सोपे आहे, शाकाहारी, शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त.
या थाई रेड करी पाककृती शाकाहारी, शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त आहे.
आणखी सोपे tofu पाककृती शोधत आहात? येथे टोफू पाककृती एक संपूर्ण यादी आहे.
हे सुद्धा पहा: 8 जगभरातील प्राण्यापासून बनवलेले सॅरी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 टेस्पून. ताज्या तुळस (बारीक बारीक चिरून)
- 1 टेस्पून लाल करी पेस्ट (हे सुनिश्चित करा की हे शाकाहारी आहे)
- 1 14 औंस दूध नारळ करू शकता
- 1 गाजर (बारीक पातळ)
- 1/2 वाटी मटार
- 1/2 कप बेबी कॉर्न (चिरलेला)
- 1 ब्लॉक टोफू (फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म, तसेच दाबली)
- 2 टेस्पून. ताजा कोथिंबीर (चिरलेला)
- 1 टिस्पून ब्राऊन शुगर
- 1 लिंबू (juiced)
ते कसे तयार करायचे
- आपण टोफू प्रथम दाबल्यास सर्वात शाकाहारी टोफु पाककृतींप्रमाणेच हा एक उत्कृष्ट चव असेल. हे कसे करायचे ते निश्चित नाही? हे सोपे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक पहा: tofu कसे दाबावे
- आपल्या टोफूला दाबल्यानंतर, तो 3/4-इंच (चाव्या आकाराच्या) विखंडूस तोडून घ्या.
- मध्यम आकाराच्या सॉसपेंशन मध्ये, मध्यम उच्च उष्णता वर तुळस, शाकाहारी लाल कढीपत्ता आणि नारळ एकत्र, कढीपत्ता पेस्ट मिसळणे चांगले ढवळत.
- शिजलेले गाजर, मटार, बेबी कॉर्न आणि दाबलेले आणि चिरलेला टोफूसह उर्वरित साहित्य जोडा. मिश्रण एकदम उकळत ठेवा.
- भांडे झाकून आणि कढीपत्ता 10-12 मिनिटे शिजवावे, किंवा veggies निविदा पर्यंत करेपर्यंत, पण ओव्हरकुचलेले नाही.
- इच्छित असल्यास तांदूळ प्रती आपल्या भाजलेले थाई लाल करी सर्व्ह करावे किंवा, अतिरिक्त प्रोटीन वाढीसाठी क्विनोआ किंवा कनीवा सारख्या स्वस्थ संपूर्ण धान्यासह जोडा .
जर तुम्हाला ही लाल थाई करी आवडत असेल तर आपण मिळवू शकता अशी आणखी शाकाहारी पाने आहेत.
या शाकाहारी आणि शाकाहारी tofu पाककृती प्रेमळ? आपण टोफुसह करू शकता अशा काही आणखी अविश्वसनीय गोष्टी: