Betty Crocker च्या स्वयंपाकघर कडून हे सोपे आणि निरोगी शाकाहारी जेवणाचे कल्पना येते भाजलेले चणे आणि फुलकोबी टेको कृती आपल्यासाठी योग्य शाकाहारी आणि vegans . हे खरोखर एक पारंपारिक शाकाहारी मेक्सिकन जेवण नाही , परंतु ते स्वादिष्ट आहे (आणि निरोगी!). स्पॅनिश तांदूळच्या एका बाजूने सर्व्ह करावे, जर आपल्याला आवडेल, किंवा कदाचित काही होममेड फ्रायड बीन किंवा ताजी घरगुती पाकळं आनंद घ्या!
जरी हे कृती शाकाहारी आणि शाकाहारी (चीज आवश्यक नाही!) आहे, जर आपल्याला ग्लूटेन-मुक्त होण्यासाठी या कृतीची आवश्यकता असेल तर, ग्लूटेन-फ्री कॉर्न ट्रायट्रस किंवा अन्य प्रकारचे ग्लूटेन-फ्री ओघ वापरणे सुनिश्चित करा.
खूप निरोगी आहे? पुरेसे आरोग्यवान नाही? वापरण्यासाठी मांसाहट्टांच्या वेगवेगळ्या कल्पनांसाठी स्क्रोल करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पौंड फुलकोबी (1 मध्यम डोके, फ्लोरेट्स मध्ये विभाजित)
- 2 टेस्पून. ऑलिव तेल
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1 करू शकता (15 औंस) चणे (निचरा आणि rinsed)
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 टीस्पून मिरची पावडर
- 1/4 टीस्पून ग्राउंड जिरे
- 1/4 टीस्पून ग्राउंड oregano
- 2 कप ताजा कोथिंबीर पाने
- 1/3 कप पेरीतास
- 1 खूप लहान लवंग लसूण, अर्धा कापून
- 2 टेस्पून. चिरलेला जळापीनो चील
- 2 टेस्पून. ताजे लिंबाचा रस
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 8 ग्लूटेन मुक्त पांढरा कॉर्न tortillas (पॅकेज निर्देशित म्हणून गरम)
- पर्यायी: 1/4 कप ताजा कोथिंबीर (गार्निशसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- 425 ° फॅ पूर्व उष्णता ओव्हन
- मोठ्या पातेल्यात फुलकोबीच्या फ्लोरेट्स ठेवा. 2 चमचे तेल घेऊन रिमझिम; 1/2 चमचे मीठ शिंपडा. समान प्रदीप होईपर्यंत ढवळणे.
- मोठ्या प्रमाणात कुकी शीटवर फुलकोबीची व्यवस्था करा. बेक करावे 15 मिनिटे ओव्हन मधून काढा आणि नीट ढवळून घ्या. 15 ते 20 मिनिटे लांब किंवा फुलकोबी निविदा आणि browned आहे पर्यंत बेक करावे.
- नंतर, भाजलेले चणे बनवा. एक लहान वाडगा मध्ये, चणा लोक ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरची पावडर, जिरे आणि ओरेगानो एकत्र करा, आणि समान रीतीने कोट लावल्या. एक 15x10x1-इंच पॅन वर एका थराने चणा ओलावा. 15 मिनिटे बेक करावे, नंतर ओव्हन काढा आणि नीट ढवळून घ्यावे. 10 ते 15 मिनिटे लांब शिजवून घ्या.
- नंतर कोथिंबीर पेरीता पेस्टी तयार करा. फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये, कोथिंबीर, पेप्टायस, लसूण, जलापेनो मिरी, लिंबाचा रस आणि मीठ घाला. द्रुत चालू-बंद होण्याच्या हालचाली वापरून आच्छादित करा आणि प्रक्रिया करा. अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर चालत असताना, 1/4 कप ऑईल्समध्ये फीड ट्यूबने मंद गळती करा, स्टेथुलासह मिश्रण हलविण्यासाठी अर्धावेळा थांबवा. एक लहान वाडगा मध्ये पेस्ट आणि जागा काढा.
- टॅकोमा एकत्र करणे, प्रत्येक चमचे अळंबीवर चमचे 1 चमचे घालावे; सुमारे 1/2 कप भाजलेले फुलकोबी आणि 1 चमचे खडे कोंबडी मटार. गरजेनुसार ताजी कोथिंबीर घालावे. उर्वरित चॉक मटार सह सर्व्ह करावे.
8 शाकाहारी आणि शाकाहारी टॅकोओ बनवते
पौष्टिक माहिती, दरडोई:
कॅलरीज 280 (कॅलरीज फॅट 150);
एकूण चरबी 16 जी (संपृक्त चरबी 2.5 जी, रक्त चरबी 0 जी);
कोलेस्टेरॉल 0 मिग्रॅ; सोडियम 550 एमजी; पोटॅशिअम 460 मिलीग्राम;
एकूण कार्बोहाइड्रेट 27 ग्रॅम (आहारातील फायबर 6 ग्रॅम); प्रथिने 8g
% दैनिक मूल्य: व्हिटॅमिन ए 6%; व्हिटॅमिन सी 35%; कॅल्शियम 6%; लोखंड 15%
शाकाहारी टेको सारखा? आपण हे सुपर-स्पेलिंग 10-मिनिटांचे टीव्हीप टेको किंवा या पाच स्टार कृत्रिम टेम्पॅम टॅकोओ वापरू शकता . थोडा अधिक वेजिडी- हेवीसाठी , भुशाळ भाजीपाला सह या सोया सीयन टाकोचे प्रयत्न करा, किंवा येथे अधिक शाकाहारी डिनरच्या मद्यांच्या सहाय्याने ब्राउज करा , आणि आणखी शाकाहारी पाककृती इथे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 0 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 587 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |