सुरवातीपासून आधी कधीही घरी नाही का बनवलेला काळी बीन्स? होममेड ब्लॅक बीन्समध्ये भरपूर चव मिळविण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
तपकिरी तांदूळसह सर्व्ह करा किंवा कदाचित स्पॅनिश भात किंवा मेक्सिकन तांदूळ बरोबर पेस्ट करा, बर्टोस बनवण्यासाठी वापरा, किंवा जवळजवळ कोणत्याही जेवणासाठी फक्त एक बाजू म्हणून सर्व्ह करा. थोड्या जास्त प्रमाणात उच्च प्रथिने, तांदूळऐवजी कोनो किंवा कनीवासह आपल्या घरच्या काळ्या कंदांना जोडी करा.
नुकतेच मी थोडेसे टोफुच्या शिजराच्या बाजूला असलेल्या साल्साबरोबरच घरगुती काळ्या मनुका खात होतो आणि मोठ्या "ह्यूवोस रॅन्शोरॉस" साठी साल्सासह अग्रगण्य होते - नाश्त्यात प्रथिने वाढविल्याने. नाश्त्यासाठी साल्सा मिळविण्याचा निषिद्धपणा कोण करत नाही? आणि एक उच्च प्रथिने नाश्ता नेहमी एक चांगली कल्पना आहे!
हे कृती शाकाहारी आणि शाकाहारी आहे . जर आपल्याला गरज असेल तर ते ग्लूटेन-मुक्त असेल तर, पर्यायी बाभूळ क्यूब सोडू द्या आणि आपल्या भाजीपाला मटनाचा रस्सा तपासा हे सुनिश्चित करा की तेथे जोडलेले किंवा लपलेले ग्लूटेन नाही आणि, शिजवलेला काळा सोयाबीड चांगले ठेवा, म्हणून आपण तयार नसलेल्या काही भागामध्ये फ्रीजरमध्ये ठेवू शकत नाही असे कोणतेही कारण नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 पाउंड सुक्या ब्लॅक बीन्स
- 6 कप पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा (वाटून)
- 2 टेस्पून तेल किंवा ऑलिव्ह ऑईल
- 1 कांदा, लहान तुकडे
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 बे पाने
- 1 शाकाहारी मांसनलिका क्यूब (पर्यायी)
- 1/2 टीस्पून वाळलेल्या ओर्गनचे
- 1/2 टीस्पून गरम सॉस (किंवा चव, ऐच्छिक)
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 1 टेस्पून साखर
- 2 टेस्पून मृदू करणारे किंवा लाल वाइन व्हिनेगर
ते कसे तयार करायचे
सर्वप्रथम, कोरड्या कोंडामधे सॉर्ट करा आणि स्वच्छ धुवा, कोणतीही अशुद्धी काढून टाकून द्या.
सोयाबीन आणि 2 कप पाणी घाला किंवा मध्यम सॉसपैमला जोडा आणि उकळी आणा. झाकण, उष्णता दूर करा, आणि 1 तास उभे राहू द्या सोयाबीनचे अंतर काढून बाजूला ठेवा.
कांदे मऊ होईपर्यंत 4-6 मिनिटे कांदा होईपर्यंत कांदे आणि लसणीचे वाटून घ्यावेत.
सोयाबीनचे, उरलेले पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा, बे पाने, पर्यायी गाळाचे घन क्यूब, ओरेगॅनो, हॉट सॉस, मीठ, साखर आणि बाष्पीक सिरका घाला.
उकळी आणा, झाकण करा, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 30-45 मिनिटे कमी उष्णता भरून काढू द्या. ते आपल्या स्वयंपाक करताना वेळोवेळी आपला सोयाबीन काही वेळा हालचाल करा
लक्षात ठेवा एकदा तुम्ही गॅस बंद केल्यास आणि भांडे उष्णतेपासून काढून टाकल्यावर, आपला मसा मात्र थोडासा शिजवून घेतच रहातो, म्हणून आपला बीन्स शिजवावा लागणार नाही, जोपर्यंत आपण त्याचा वापर करण्याची योजना करत नाही तोपर्यंत. काहीतरी जेथे आपण त्यांना अधिक मऊ इच्छित, जसे होममेड refried सोयाबीनचे बनवण्यासाठी म्हणून
सर्व्ह करण्यापूर्वी बे पाने काढून टाका आणि काढून टाका.
सुरवातीपासून आपल्या सोपे होममेड काळा बीन्स आनंद घ्या! ते फार कठीण नव्हते, आता झाले होते?
या सोयाबीनप्रमाणे? घरी घरी सोयाबीनचे तयार करण्याचे आणखी मार्ग आहेत:
- सुलभ घरगुती भात आणि सोयाबीनचे
- सर्जनशील आणि सुलभ अमेरिकन बीन सूप्स
- होममेड शाकाहारी बेक केलेले सोयाबीनचे
- 9 उन्हाळ्यात साठी बीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती
- हे देखील पहा: अधिक घरगुती भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जेवण
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 231 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 858 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |