ब्रिटनच्या प्रिन्स विल्यम्सच्या कॅथरीन मिडलटनने विवाह केल्यानंतर क्वीन एलिझाबेथने सुमारे 650 अतिथींना बकिंघम पॅलेस येथे दुपारचे जेवण आयोजित केले. शाही विवाहसोहळ्याचे 1 9 00 अतिथींचे होस्ट केले डिनर रिसेप्शनची संख्या फक्त 300 पर्यंत सर्वात विश्वासार्ह मित्र आणि कुटुंबांकडे होती.
एका विस्तृत मल्टी-कोर्स डिनरच्या ऐवजी, राणीने बोटांनी भरलेल्या खाद्यपदार्थांची निवड केली. प्रिन्स विल्यम आणि कॅथरीन यांनी आपले इनपुट दिले, परंतु राणीने बहुतेक मेनू निवडला.
बंगळुंब पॅलेस फक्त लोकांच्या मोठ्या गटासाठी जेवणाची सोय करू शकत नाही कारण बोटिंगचे पदार्थ बहुधा निवडले जात असे. सुमारे 150 लोकांच्या अधिक औपचारिक डिनर हाताळण्यासाठी राजवाडाचे स्वयंपाक तयार केले आहे.
रिसेप्शनमध्ये आठ स्तरीय फियाना केर्न्सच्या डिझाइन केलेले विवाह केक देखील समाविष्ट करण्यात आले होते, जे 17 वैयक्तिक फळ केक बनलेले होते आणि क्रीम आणि पांढर्या रंगाची पिसे असलेली सुशोभित होते. प्रिन्स विल्यम्ससाठी वेगळे व्हायर केक, एक चॉकलेट बिस्किट (कुकी) केक जे जुन्या कौटुंबिक कृतीतून बनवले होते.
रॉयल शेफ मार्क फ्लॅनागनच्या नेतृत्वाखाली 21 शेफच्या एका टीमने अंदाजे 10,000 कॅनॅप्स तयार केले होते.
पाहुण्यांना canapés निवडून देण्यात आले, ज्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
- लिंबू ब्लिनी वर कॉर्निश केक्रेड सलाड
- फळ चटणीसह डक टेरिन असलेल्या दाबली
- करमाझ केलेल्या अक्रोड सह Roots शेळयांच्या पनीर
- Palmiers आणि चीज Straws च्या वर्गीकरण
- स्कॉटिश स्मोक्ड सॅल्मन रॉस ऑन बीट्रोॉट ब्लिनी
- सूक्ष्म Watercress आणि Asparagus Tart
- हॉलंडिझ सॉससह डिपिंगसाठी घातक शतावरी भाले
- कॅलरी अंडे
- क्रेफिश आणि फ्रेग्रेकसह स्कॉटिश लॅगोंस्टिन्स लिमॉन मेयॉनेससह पोर्क बेलीचे कॉन्फिट
- जंगली मशरूम आणि सीर्लियस चाउसन
- बबल आणि कोक्रीट सह कर्कश आवाज लांबी च्या कंधे
- धान्य मोहरी आणि मध चष्मा Chipolatas
- पीड ग्वाकामोलेसह स्मोक्ड हॅडोक फिशकॅक
- बीफ आणि हॉर्सरडिश मूस रोस्ट पँलेटसह लघु यॉर्कशायर पुडिंग
- गॅटेऊ ऑपेरा केक
- रक्त ऑरेंज पेट द फ्रुट
- रास्पबेरी फायनान्सिअर
- वायफळ बडबड क्र्रीम ब्रुली टर्टलेट
- जुन्या फळाचा प्रणे
- व्हाईट चॉकलेट गणेश क्रेफेल
- मिठाईसह दूध चॉकलेट प्रिलीन
- डार्क चॉकलेट गणेश क्रेफेल
अतिथींना पोल रॉजर एनव्ही ब्रुट रेझव्रर शैम्पेनला इतर मऊ आणि मादक पेयेच्या निवडीसह देण्यात आले.
कॅपसचे सर्व साहित्य युके-आधारित साहित्य वापरून रॉयल वॉरंट होल्डिंग कंपन्यांकडून काळजीपूर्वक घेतले गेले आहे. यात समाविष्ट:
- ग्रेसिंगम डक
- पक्सटन आणि व्हिटफील्डमधून इंग्रजी गोट्स चीज
- इंग्रजी शतावरी
- वेल्श सेंद्रीय सफरचंद साल्ट
- स्कॉटलंड उत्तर पश्चिम कोस्ट पासून Langoustines
- कोट्स्वर्ल्डमधील डुकराचे मांस
- इंग्रजी क्रेफ़िश
- विंडसर इस्टेट लँब
- स्कॉटलंडच्या ईस्ट कोस्ट मधील स्मोक्ड हॅडॉक
- स्कॉटलंडच्या नॉर्थ हाईलॅंड्समधील मे सेलेझन्सच्या कॅसलमधून गोमांस
- इंग्रजी रौफर्ब