ओव्हन भुसावलेला ब्रोकोली

भाजलेले ब्रोकोली एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा प्रथम कोर्स बनवते. समृद्ध किंवा जड जे बरोबर आहे ते भरणे, निरोगी, तयार करणे सोपे आणि स्वादिष्ट आहे.

ओव्हन roasting ब्रोकोली करताना, आपले मुख्य लक्ष्य नेहमी संकट आणि चमकदार हिरवा रंग जतन करणे आवश्यक आहे. भाजण्यासाठी ब्रोकोली करताना, पिल्ले लहान नाहीत. लहान फ्लोरेट्स साधारणपणे भांडीकडे जाण्याआधीच शिजतात, म्हणून भाजणे त्यांच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय नाही. त्याऐवजी, फ्लोरेट्सची लांबी बारीक चिरून घ्या म्हणजे स्टेमचे एक मोठे, फ्लॅट एर्यू दृश्यमान असेल (बेकिंग शीटच्या विरूद्ध फ्लॅट तेव्हा आतील कवटा भंगार्यासारखा दिसतो.

पुढील युक्ती बर्याच काळासाठी ब्रोकोली भाजून घेणे नाही. स्वत: ला सांगा की हे पूर्ण होण्याआधी कमीत कमी पूर्ण मिनिट तयार होण्याची शक्यता आहे आणि प्रथम 2 मिनिटे प्रत्येक 2 मिनिटांनंतर तपासा. बरेच पाककृती उच्च उष्णता आणि जास्त वेळच्या स्वयंपाक वेळा वापरण्यासाठी कॉल करतात परंतु लक्षात ठेवा, आपले लक्ष्य ओतत नाही भिजलेला ब्रोकोली हे उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये आणखी एक द्रुतगतीने उकडले जाऊ शकते, जरी ते तपमानावर देखील चवदार असले तरी.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 मोठे डोके ब्रोकोली (किंवा 2 छोटे डोक्यावर)
• 1 ते 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• कोषेर मीठ चवीनुसार
• चव करण्यासाठी ताजे काळी मिरी

ते कसे तयार करायचे

1. सर्वात कमी स्तरावर स्थिती ओव्हन रॅक. ओव्हन 360 एफ. ओव्हन बेकिंग शीट 5 मिनिटे कापून घ्या आणि ब्रोकोली तयार करा. ब्रोकोली मोठ्या फ्लोरेट्समध्ये बारीक चिरून, फ्लॅटच्या किनाऱ्यावरील प्रमाण वाढवण्यासाठी स्टेम मधून कापून घ्या.
2. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यामध्ये, फ्लोरेट्सवरील झटक्यासाठी ऑलिव्ह ऑईल. वाडगा वर उदार हस्ते फेटले मिरचीचा दळणे. कोशेर मिठ सह ब्रोकोली छिड़क आणि तेल, मीठ आणि मिरप वितरीत करण्यात टॉस. ब्रोकोली शक्य तितक्या समान रीतीने ओतली जात असल्याची खात्री करण्यासाठी आपली बोट वापरा. ब्रोकोलीच्या स्वरूपामुळे, फुलं समान रीतीने कोरलेली दिसणार नाहीत, म्हणून आपल्या मार्गदर्शकाप्रमाणे मीठ आणि मिरचीचा वापर करून, फ्लॅटच्या संपर्कात न्याय करा. आपण खूप जास्त तेल वापरू इच्छित नाही, किंवा ब्रोकोली कुरळे होईल.

1. 4 मिनीट भाजून घ्यावे व भोपळ्यासाठी बुरशी लावावी. जर ब्रोकोली फ्लोरेट्स असमान आकारात असतील तर लहान तुकड्यांना काढून टाकावे आणि मोठ्या तुकडे roasting चालू ठेवू द्या. टाइमर वापरून प्रत्येक 2-3 मिनिटे तपासा.
2. एकटे किंवा लिंबू वेज आणि / किंवा Parmesan चीज सह सर्व्ह.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	55
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	76 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	5 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)