थायलंडमध्ये थाई आमलाची कोशिंबीर एक लोकप्रिय डिश आहे, जेथे रस्त्याच्या कडेचे स्टॉल आणि भटक्या रस्त्यावर विक्रेते हे ताजे विक्री करतात आणि आपल्याला आवडते म्हणून मसालेदार म्हणून ऑर्डर केले जातात. हे सहसा मासे सॉस आणि वाळलेल्या झीरिंगबरोबर केले असले तरी या शाकाहारी संस्करण सोया सॉस, मीठ आणि लिंबाचा रस वापरतात.
चिलिच्या संख्येत घट करून उष्णतेचा तुकडा घ्या आणि या रेसिपीमध्ये फर्म, अंडरिप आंबे वापरा, जे सहसा हिरवा आंब्यांसह केले जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टणक आंबा (डाळ किंवा किसलेले)
- 2-3 लहान हिरव्या मिरच्या (कोथिंबीर)
- 1 चमचे ताजा कोथिंबीर (चिरलेला)
- 1 चमचे ताज्या तुळस (बारीक चिरून)
- 3 tablespoons शेंगदाणे
- 1 चमचे साखर (किंवा मध किंवा
- अगागो अमृत )
- 2 चमचे लिंबाचा रस (एक चुना पासून रस)
- 1 चमचे सोया सॉस
- मीठ (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- सर्व साहित्य एकजूट एकत्र टॉस चवीनुसार चव आणि चव सुशोभित करा.
- फ्लेवर्सना सेवा देण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे मिसळण्याची परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 453 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 77 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |