एक चवळीचे कोळंबीसारखे गोड, गवा पस उत्तम ताजा गोडो बनलेले आहे. ते व्हिटॅमिन सीचे एक समृद्ध स्रोत आहेत- संत्र्यापेक्षा 3 ते 6 पट अधिक केळीमध्ये सापडणा-यापेक्षा 30 पट अधिक! यापैकी बहुतेक व्हिटॅमिन सी फळाच्या त्वचेत आढळतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2.2 एलबीएस (1 किलो) सॉफ्ट गेवास
- 5 कप साखर (जास्त किंवा कमी: आपण गवापासुन किती पल्प मिळू शकतो यावर आधारित)
ते कसे तयार करायचे
- गेट्स क्वार्टरमध्ये कट करा आणि बिया काढून टाका.
- एक चाळणीत बिया घालून एक थोडेसे पाणी घाला. चाळणीत घासून घ्या आणि एक चमचा सोबत दाबून घ्या म्हणजे बियाणे आसपासच्या लगदा काढू शकता, चाळणीखाली ठेवलेल्या वाडग्यात घ्या.
- आपल्या खाद्य प्रोसेसरमध्ये अमोनिक मिश्रणाचा एक चिकणमाती बनवा. आपल्याकडे किती कपचे लगदा आहेत - सुमारे बियाण्यांमधून काढले जाणारे लगदा समाविष्ट करा
- एक मध्यम, ज्योत वर मोठ्या, फ्लॅट, जड-तळाशी केलेला डिश मध्ये सर्व लगदा ठेवा.
- अमोनियम कॉम्प्लेक्समध्ये प्युअर कपच्या प्रमाणापेक्षा एक कप कमी प्रमाणात साखर घालणे. उदाहरणार्थ, जर तुमच्याकडे 6 कप लगदा असेल तर त्यात 5 कप साखर घाला.
- कूक, नीट ढवळणे होईपर्यंत वारंवार ढवळत राहून आणि पॅनच्या बाजूने अमिबाची पनीर बाहेर येऊ लागते.
- त्यावर एक पिठ आणि चमच्याला अमोनो पनीर किसून घ्या. एक जाड थर मध्ये पसरली.
- थोडा थंड होऊ द्या आणि अजूनही उबदार असताना, डायमंड आकारांमध्ये कट करा.
- पूर्णपणे थंड झाल्यावर, हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.