बास्क पार्ट ऑफ स्पेनमधील पचरन किंवा पात्सारण ​​लिकूर

बास्क भाषेतील पट्क्षारन किंवा स्पॅनिश भाषेत पचरण हा कचरा आहे जो ब्लॅकथॉर्न किंवा स्लो बुश बेरीजपासून केला जातो. स्पॅनिश भाषेत एरी्रिनास म्हणतात, स्पेनमधील उत्तरेकडील बार्व क्षेत्र नवर्रामध्ये जंगली वृक्ष वाढतात.

पचरान सर्व स्पेनमध्ये लोकप्रिय कडक मद्य आहे. त्याची तीव्र, मधुर सुगंध आहे आणि टाळूवर, त्याला ताजे आणि दीर्घकालीन चव पाहिजे. हा लाल रंग आहे आणि 20 ते 30 टक्के अल्कोहोलपेक्षा व्हॉल्यूम आहे.

स्लेश बुश बॅरिज

स्लो बियाणे, गुलाब कुटुंबातील प्रुनास स्पिनोसा म्हणून वर्गीकृत, एक मनुका आकार आणि आकार आहेत. ते काळे-निळे एक जांभळा-निळे रागावलेला फुले असून पडीक मध्ये कापणी करतात. फळ शरद ऋतूतील दंव पहिल्या काही दिवसांनंतर उचलले जात नाही तोपर्यंत ती प्रतिरक्षितांसाठी योग्य आहे, परंतु आंबट व तुरट फळांत हायड्रोजन सायनाईड असल्यामुळे मोठ्या प्रमाणातील फळे विषारी असू शकतात. स्लो बियाणे देखील वापरण्यासाठी वापरली जातात. इतर निकट संबंधित फळेमध्ये प्लम, पीच, जर्दाळू, मधुमेह आणि बदाम यांचा समावेश होतो.

पचरणचा इतिहास

गेल्या शतकातील पंचायण लोकप्रियतेत वाढली असली तरी, हा एक जुना प्रकार आहे जो 1 998 पर्यंत मध्यवर्ती युगात येतो आणि 1 9 88 च्या सुमारास त्याची "मूळ मूल्यनिर्धारण" म्हणून अधिकृत आहे. याचा अर्थ पंचार एक नियामक वर्गीकरण प्रणालीचा भाग आहे उत्पादन क्षेत्र म्हणून नवर्र प्रदेश नियुक्त करते.

कॉन्सेजो रेग्युलादोर डी डेनोमिनेसिओनच्या अनुसार, पचरण नवरो, पचरण पदनामित करण्याच्या नियमन मंडळाच्या मते, 14 व्या शतकाच्या सुरुवातीला नवरा मध्ये राजेशाही विवाह केला जातो आणि त्याची औषधी ब्लांका दे नवार्रा यांच्या रानीने मान्यता दिली होती. मध्य युग मध्ये Navarra

पचरण कसे बनवावे

आपण स्लाईस फळ, ऐनी शराब, काही गार्निश, आणि सुखास काही महिने आपले पंचायण करू शकता. पंचायण करण्याची प्रक्रिया खूपच सोपी आहे.

1. अतिशय योग्य स्लॉओंसह एक तृतीयांश बोतल भरा.
2. बाटलीमध्ये सुकाणूचा स्वाद घालणे.
3. एक दालचिनी काठी किंवा कॉफी सोया जोडा, इच्छित असल्यास

1. बाटली चिकटवा आणि 2 ते 4 महिने (किंवा इच्छित असल्यास) उभे राहू द्या. कधीकधी बाटली हलवा.

कसे ते सर्व्ह करण्यासाठी

बर्फ न घेता ब्रँडी स्निफटरमध्ये सुमारे 45 डिग्री थंड ठेवून सर्व्ह करा, कारण ते वितळले जाणारे मद्य वितळतील. पचन म्हणून, भोजन संपेपर्यंत सर्वांत चांगले सेवन केले जाते पचरानला औषधी गुणधर्म असे म्हणतात की पचनसंस्थेस मदत होते.

ते कुठे खरेदी करावी

स्पेनमध्ये सर्वत्र सुपरमार्केट आणि लिकर स्टोअरमध्ये पचरान उपलब्ध आहे. हे अमेरिकेत लॉर स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे ज्यात खासियत किंवा आंतरराष्ट्रीय विभाग आहेत. पहिले विकले 1 9 56 मध्ये, सर्वात जुनी व्यावसायिक ब्रँड Zoco आहे, जी 1816 पासून व्हियाना परिसरात पेटिंगनची निर्मिती करत असलेल्या अमब्रोजिओ वेलास्को याच्या कुटुंबाद्वारे स्थापन केली. ही ब्रँड आता डिएगो झमोरा ग्रुपच्या मालकीची आहे.

इतर ब्रांड आहेत Etxeko, Kantxa, बारानोनो Atxa, लास एडिन्नास, Basarana, Berezko, Usua, ला Navarra, आणि Baines

वाइन पेक्षा हे चांगले नाही. दोन ते तीन वर्षांच्या बाटलीबंदिवाय पिण्यास चांगले.