या चिकन लेग क्वॉर्टर एक मधुर, फळ कोंबडी सॉससह ओव्हन मध्ये प्रावीण्य करण्यासाठी शिजवलेले आहेत अननसाचे आणि बारबेक्यू सॉस खरेदी केले जाते जेणेकरुन ते सोपे, सुगंधी सॉस तयार करता येईल. या चवदार चिकन पाय भात आणि आपल्या आवडत्या भाजीपाला डिश किंवा सॅलडबरोबर सर्व्ह करा. संपूर्ण चिकन पाय किंवा लेग क्वार्टरचा वापर करण्याचा हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
पाककृती सहजपणे मोठ्या कुटुंबासाठी किंवा गर्दीसाठी वाढवता येते
अतिरिक्त चवसाठी स्फटिक केलेला आले घालण्यासाठी मोकळ्या मनाने घ्या किंवा सुमारे 1 चमचे आलेपेस्ट किंवा ताजा किसलेले आले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4-6 कोंबड लेग क्वार्टर
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा कृष्णमधली
- 2 tablespoons तेल
- 1 करू शकतात (8 औन्स) कुरळे आणि अनियंत्रित
- 1 कप
- बार्बेक्यू सॉस , मसालेदार किंवा सौम्य, आपल्या आवडत्या
- 1 चमचे
- मैदा
- 1 ते 1 1/2 tablespoons थंड पाणी
- 1/2 चमचे ग्राउंड आले
- 1 चमचे मिसळा स्फोटक किंवा शर्करावगुंठित आंबट, पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- मिठ आणि मिरपूड सह चिकन तुकडे शिंपडा.
- तेल गरम करून मोठ्या कढईत मध्यम आचेवर गरम करा. सर्व बाजूंनी तपकिरीकडे वळविणे, चिकनचे तुकडे आणि कूक लावा.
- एक 11-by-7-इंच बेकिंग डिश (किंवा मोठा) मध्ये तपकिरी रंगाचा चिकन व्यवस्थित करा.
- एक लहान वाडगा मध्ये ठेचून अननसा आणि बारबेक्यू सॉस एकत्र करा.
- एक कप मध्ये पिठ आणि थंड पाणी एकत्र करा आणि एक गुळगुळीत पेस्ट तयार ढवळणे. बार्बेक्यु सॉस मिश्रणामध्ये ग्राउंड ऑडिशर आणि शेंगा किसून घ्यावा.
- चिकन तुकड्यांवर सॉस घाला.
- 1 ते 1 1/2 तास भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा चिकन फारच निविदा होईपर्यंत आणि रस सुस्पष्टपणे चालेल.
- चिकन बेकिंग असताना सॉससह काहीवेळा अजिबात झुकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1400 |
| एकूण चरबी | 77 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 32 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 418 मिली |
| सोडियम | 1,171 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 133 ग्रॅम |