जवळजवळ प्रत्येक पार्टीत आपण पालक डुबकी शोधू शकता - एकतर थंड, एक पोकळ भरलेली ब्रेडच्या आत किंवा काही पिटा चिप्सच्या बरोबर एका वाडग्यामध्ये गरम आणि गूके. पण ती कशी सादर केली जाते हे महत्त्वाचे नसते, ते सहसा चरबीमुळे भरले जाते.
असे असले तरीही, आपल्या पक्षाच्या मेनूवरून तो अद्याप दूर करू नका. या थंड पाण्यात डिश रेसिपीमध्ये, अंडयातील बलक आणि चीज दही आणि क्रीम चीजच्या चरबी मुक्त आवृत्यांच्या जागी ठेवून, आपण सर्व चरबी शिवाय एक स्वादिष्ट बुडवून ठेवू शकता. आणि कोणीही शहाणा होणार नाही.
आपण शिफारस करतो तर आपण फ्रोझन चिरलेला पालक वापरू शकता - एक चाळणी मध्ये कृती ठिकाणी जोडण्यापूर्वी आणि मऊ करणे पर्यंत पालक प्रती उकळत्या पाणी ओतणे. एक लाकडी चमच्याच्या पाठीमागे पालकांविरुद्ध धाप, किंवा त्वाहिल्यामध्ये ओघ करून आणि कोरडे होईपर्यंत शिजवून अतिरिक्त पाणी काढा. प्रथिने आणि कमी साखर आणि कार्बोहायड्रेटच्या वाढीसाठी, नियमित दहीसाठी साध्या चरबी मुक्त ग्रीक दहीऐवजी पर्याय. ग्रीक दहीमध्ये नियमित दहीपेक्षा उच्च चरबीयुक्त सामग्री असल्याने चरबी मुक्ततेची निवड करणे सुनिश्चित करा.
ताजे भाज्या किंवा काही बेकडलेले बटाटे चीप किंवा ब्रेडस्टिक्ससह हे फॅट कमी करणे. हॉट सॉसची डॅश जोडुन थोडी मसालेदार मोकळे करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 औन्स ताजा बेबी पालक (कोमजलेला पर्यंत steamed)
- 1 कप साध्या चरबी मुक्त दही, जादा पाणी निचरा
- 4 औन्स मलई चीज (मऊ, चरबीमुक्त)
- 1/4 वाटी किसलेले परमानी चीज
- 1/4 कप बारीक चिरून scallions
- 1 लसूण लवंग, minced
- 1 टेस्पून शिजवलेले लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- कोथिंबीरमध्ये पालकांना कोळंबीर करून पालकाने एक लाकडी चमच्याने दाबून किंवा टॉवेलमध्ये पालक ठेवून किंवा कोरड्या होईपर्यंत शिजवणे. बारीक चिरून आणि मध्यम वाडग्यात ठेवा.
- एक वेगळे लहान वाडगा मध्ये, दही आणि क्रीम चीज घाला आणि ढवळणे, गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र मिक्सिंग. पालकांना हे मिश्रण घालावे. उर्वरित साहित्य मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि नीट मिसळा.
- सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा.
सुमारे 2 कप बनवते
प्रति सेवा (1/4 कप): कॅलरीज 55, कॅलरीज फॅट 11, टोटल वसा 1.3 जी (एसटी 0.7 जी), कोलेस्ट्रॉल 3 एमजी, सोडियम 186 एमजी, कार्बोहाइड्रेट 4.7 जी, फाइबर 1.1 जी, प्रोटीन 6.2 जी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 115 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |