शास्त्रीय फेट्टकुईइन आल्फ्रेडो ही एक सोपी कृती आहे, जी सर्वोत्तम साहित्य तयार केलेली आहे. दररोज जेवणाची सोय नसल्यामुळं हे एक स्वप्न आहे, म्हणून आनंद घ्या! लोणीसाठी मार्जरीन, वास्तविक पदार्थासाठी हिरव्या रंगात चीज, किंवा फिकट क्रीम किंवा क्रीम लावावयाच्या दुधाचा वापर करण्याचा प्रयत्न करु नका. ही कृती फक्त लिखित स्वरूपात केली पाहिजे, किंवा आपण परिणामांसह निराश व्हाल.
कारण कृती इतकी सोपी आहे की आपल्याला सर्वोत्तम घटकांची आवश्यकता आहे. लसूण ताजे असलेच पाहिजे, जाड आणि श्रीमंत क्रीम, आणि पर्मियन चीज ताजे खर्या वस्तूमधून किसलेले बनवा - चीज चाक आपल्याला ताजे फेटुक्वीन सापडेल, तर सगळ्यात चांगले! फक्त लक्षात ठेवा की ताजा पास्ता फक्त दोन किंवा तीन मिनिटे शिजवून घ्यावे, म्हणून कृती त्यानुसारच - पास्ता वाटण्यासाठी सॉसची वेळ आहे.
शक्य तितक्या उत्कृष्ट रेसिपी बनवण्याकरता आणखी एक युक्ती म्हणजे ते पूर्ण केले जाणारे दुसरे सर्व्ह करावे. हे रेसिपी आपल्या अतिथींसाठी सुमारे प्रतीक्षा करू शकत नाही आपल्या अतिथी पास्ता वाट पाहत टेबलवर बसलेले आहेत! निविदा पास्ता, समृद्ध सॉस, गोड केलेले चीज , आणि थंड चर्बीयुक्त अजमोदा (ओवा) आणि तुळस यांचे संयोजन हे लगेचच खाल्ले जाते जेव्हां ते लगेचच खाल्ले जाते.
लसूण ब्रेड बरेच, एक साधी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), आणि काही पांढरा वाइन सह या क्लासिक इटालियन डिश सर्व्ह करावे. आपण खरोखरच भव्य डिनरची आवश्यकता आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (16 पौंड) बॉक्स फेटाकुमिन पास्ता
- 3/4 कप बटर
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 1-1 / 2 कप हेवी क्रीम
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 कप ताजे किसलेले चीज Parmesan चीज
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1/3 कप बारीक ताजे अजमोदा (ओवा)
- 2 चमचे ताज्या तुळस चिरून
ते कसे तयार करायचे
एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा संकुल दिशानिर्देश त्यानुसार अल dente पर्यंत कूक पास्ता
दरम्यान, मध्यम आचेवर मोठ्या सॉस टेपमध्ये बटर वितळवा; लसूण टाका; 2-3 मिनिटे शिजवा आणि लसणीचे सुगंधी होईपर्यंत शिजवा. त्याला बर्न किंवा पिवळा चालू देऊ नका.
पॅन मध्ये लसूण करण्यासाठी मलई, मीठ, आणि मिरचीचा जोडा; पॅनमधून उकळत्या होईपर्यंत मध्यम गॅस वर गरम करा.
कॉर्नस्टार्क बरोबर परमेसन चीज टॉस करा आणि लिंबाचा रस सोबत सॉसमध्ये घाला.
सॉस मिश्रित होईपर्यंत हे मिश्रण सतत मध्यम आचेवर ढवळून घ्यावे आणि भाजीपाला आहे.
पास्ता केले जाते तेव्हा, काढून टाकावे, 1/3 कप स्वयंपाक पाणी आरक्षित करा आणि सॉसमध्ये घाला. पास्ता घालणे होईपर्यंत मोठ्या चवटा वापरुन टोस्ट करा, सॉसची खूप सत्विक बनविण्यासाठी लागणारे रॉकेलचे जेवण बनवा. अजमोदा (वंगण) आणि तुळस सह शिंपडा आणि टोस्टेड लसूण ब्रेड आणि पांढरा वाइन बरेच सह ताबडतोब सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 791 |
| एकूण चरबी | 50 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 31 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 140 मिली |
| सोडियम | 345 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 69 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |