बेसन / ग्राम फ्लोर पाककृती

भारतीय पाककलामध्ये बेसन किंवा ग्राम फ्लोर हा एक अत्यंत लोकप्रिय, सामान्यतः वापरल्या जाणार्या घटक आहे. हे सहसा बंगाल ग्राम किंवा चणा डाळ यांना पावडर बनवून बनवले जाते आणि एक सुंदर आंबट चव असतो. बेसनचा उपयोग फक्त सुगंधी पदार्थांमध्ये नव्हे तर काही प्रसिद्ध भारतीय डेसर्टमध्येही केला जातो. येथे काही पाककृती आहेत ज्यांची मागणी आहे ...

• 01 ते 08

  ढोकला

  पश्चिम भारतातील गुजरातचा हा पौष्टिक नाश्ता देशभर लोकप्रिय आहे. चिंचू आणि मिंट-धणे चटणीबरोबर सर्व्ह करावे.

• 02 ते 08

  मिर्ची का पकोदा

  मिर्ची का पिकादा हे आपल्यासाठी हिरव्या मिरच्यांचे उष्णता उपभोगणारे एक मजेदार नाश्ता आहे! ठराविक दिवशी मसाला चहाच्या गरम कपसह एकत्र बनविल्यावर योग्य. मिरची का पाकोडा घालून जास्त गॅससाठी मिरची पेलेली करा किंवा "मिठाळी केळी मिरची" मधे मंद गतीने घालून घ्या.

• 03 ते 08

  बेसन की रोटी

  बेसन की रोटी बहुतेक भारतीय पदार्थांचा एक उत्तम साथीदार आहे. माझे चरण-दर-चरण कृती कशी करावी हे जाणून घ्या.

• 04 ते 08

  Pakodi Kadhi

  या पौष्टिक डिशला पाइपिंग गरम साध्या उकडलेल्या भातबरोबर सर्व्ह करावे. या कढीच्या आवृत्त्या उत्तर व पश्चिम भारतातील आहेत. कढीही पाकडीसशिवाय बनवता येते.

• 05 ते 08

  सिंधी कढी

  हे टेंगी करी परंपरेने उत्तर भारतातील सिंधी समुदायाद्वारे तयार केले आहे. बासमतीसारखा सुगंधित भात, सुगंधित भाताने सर्व्ह करावे. तो भाज्या पूर्ण आणि टोमॅटो आणि ग्राम पिठ सह केली असल्याने, तो देखील पौष्टिक आहे.

• 06 ते 08

  कुरकुर भिंडी

  साधा खारट तांदूळ आणि आपला आवडता दाल (खार्या पाण्याने भरलेला डिश) घेऊन या कुरकुरीत भेंडीचे भांडे खा आणि तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक जेवण मिळाले आहे.

• 07 चे 08

  झुचीची कि भाजी

  हे मजेदार कृती प्रिय मित्र लेखा मेनन यांच्या सौजन्याने आहे. हे स्वयंपाक करणे सोपे आणि चविष्ट आहे, आणि आम्ही स्वतः ते सर्व खाऊ शकतो आपण अर्थातच, गरम चापटिस किंवा तांदूळ आणि आपला आवडता दाल एकत्र करू शकता!

• 08 08 चे

  बेसन का लाडू

  बेसन का लाडु नेहमीच आवडते आहे आणि अनेक खास प्रसंगी आणि उत्सवांना बनविले जातात. हे मिठाई अधिकार मिळविण्याचे युक्ती बेसनाचे उत्तम उदाहरण आहे.