आपल्या आरोग्यासाठी फॉलेट कसे महत्वाचे आहे हे जाणून घ्या
Folate / फॉलीक असिड म्हणजे काय?
फॉलेट म्हणजे पाण्यात विरघळणारी बी व्हिटॅमिन. फोलिक ऍसिड पोषण पूरक मध्ये वापरले फॉलेट एक कृत्रिम फॉर्म आहे.
सामान्यतः लाल रक्तपेशीच्या निर्मितीसाठी, डीएनएसह अत्यावश्यक ऍसिडचे चयापचय आणि महत्वाच्या अमीनो असिड्स (प्रथिने) चे संश्लेषण जे हृदयाशी संबंधित आहारास समर्थन करतात - फोलेटच्या आरोग्यामधील काही महत्त्वाच्या फंक्शन्सचे नाव ठेवणे फॉलेट आवश्यक आहे.
फॉलेटची कमतरता काय होते?
फॉलेट कमतरतेचा सर्वात सामान्य कारण म्हणजे आहारास खाणे जे फॉटेस्टमध्ये समृद्ध अन्न नसतात. जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2 आणि बी 3 ची कमतरता फोलेटच्या कमतरतेमुळे होऊ शकते.
Celiac रोग असलेल्या लोकांना, विशेषतः जे निदान झाले आहेत, बहुतेक नुकसानग्रस्त आतड्यांसंबंधी मायकॉर्व्हिलिमुळे महत्वाच्या पोषक तत्वांचे मलसाभ्यास करतात. या कोशिकांना फोलेटच्या कमतरतेच्या उच्च जोखमीवर ठेवतात.
1 99 8 मध्ये युनायटेड स्टेट्स फूड अँड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशनला असे गृहितक करण्यात आले की समृद्ध गव्हाचा आंबा फॉलिक असिड फ्लोरला फॉलीक असिड सह मजबूत केले जाते ज्यामुळे प्रामुख्याने गर्भधारणा झालेला गंभीर दोष टाळण्यासाठी न्यूरल ट्यूब दोष कमी होतो ज्यामुळे स्पायना बिफिडा होतो.
ग्लूटेनमधून मुक्त उत्पादकांना फॉलिक असिडसह त्यांची उत्पादने मजबूत करणे आवश्यक नाही.
फॉलेटमध्ये उच्च असलेल्या ग्लूटेन-फ्री फूड्स
- गॅबनझो, ब्लॅक, लिमा, पिंटो, नेव्ही, किडनी यासह बीन्स
- हिरव्या भाज्या
- हिरवेगार
- मलम
- संत्रा रस आणि लिंबूवर्गीय फळे
- कुक्कुटपालन, डुकराचे मांस, यकृत आणि शंख सारखे प्राणी प्रथिने
फालेट मधील लस-फ्री रेसेपी हाय
- ग्लूटेन-फ्री सलाड पाककृती
- सोयाबीनचे आणि कॉर्न सलाड
- कार्डेड बीफ रेसिपीसह नेव्ही बीन सूप
- ग्लूटेन मुक्त शतावरी पाककृती
- शाकाहारी मसूर सुप
फोलेटकरिता आरडीए - डायटीय फोलेट समकक्ष (डीएफई)
- नवजात ... 0-6 महिने ... 65 एमसीजी / दिवस (एआय)
- अर्भकं ... 7-12 महिने ... 80 एमसीजी / दिवस (एआय)
- मुले ... 1-3 वर्षे ... 150 एमसीजी / दिवस
- मुले ... 4-8 वर्षे ... 200 एमसीजी / दिवस
- मुले ... 9 -13 वर्षे ... 300 एमसीजी / दिवस
- पौगंडावस्थेतील ... 14-18 वर्षे ... 400 एमसीजी / दिवस
- प्रौढ ... 1 9 आणि त्याहून अधिक वयाचे ... 400 एमसीजी / दिवस
- गर्भधारणा ... सर्व वयोगटातील ... 600 एमसीजी / दिवस
- सर्व वयोगटांसाठी स्तनपान ... 500 एमसीजी / दिवस
एमसीजी = मायक्रो मिलीग्रॅम
एआय = पर्याप्त सेवन
फोलेट आणि आरोग्य बद्दल अधिक जाणून घ्या
नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ - डायटीरी सप्लिमेंट फॅक्ट शीट: फॉलेट