तेथे satay आहे, आणि नंतर वास्तविक Satay आहे आपण वास्तविक सामग्री कधीही केले असल्यास, नंतर आपण या विशेष थाई satay पाककृती च्या रसाळ चव प्रेमात पडणे कराल.
चिकन किंवा गोमांस पट्ट्या एक विशेष थाई पेस्ट मध्ये marinated आहेत - आपण शाकाहारी आवृत्ती सह जा नाही तोपर्यंत - नंतर skewered आणि ग्रील्ड किंवा ओव्हन मध्ये broiled नंतर परम चव सलनासाठी होममेड शेंगदाणा सॉससह सर्व्ह केले जाते.
सटा एक उत्तम पार्टी बनवते आणि मुलांना ते आवडेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मांस साठी:
- 2 गोमांसचे स्टेक्स किंवा 8 बोनस चिकन जांघे लहान व पातळ तुकडे करतात
- 1 पॅकेज लाकडी खोदणारा
- अचारांसाठी:
- 1/4 कप बारीक चिरून
- लेमोन्ग्रस , ताजे किंवा गोठलेले
- 2
- भोपळा किंवा 1/4 कांदा, बारीक चिरून
- 4 पाकळ्या लसूण
- 1 ते 2 ताजे लाल chiles, चिरलेला, किंवा 1/2 चमचे 1 चमचे लाल मिरची मिरची, चवीनुसार
- 1 थंब-आकार तुकडा गॅंगांगल किंवा आले, बारीक कापलेले
- 1/2 चमचे हळद
- 2 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
- 2 चमचे जिरे
- 3 tablespoons
- गडद सोया सॉस (आशियाई अन्न स्टोअरमध्ये उपलब्ध)
- 3 tablespoons
- फिश सॉस
- 6 चमचे तपकिरी शुध्द साखर (आपल्याला हे सर्व आवश्यक आहे)
- 2 tablespoons तेल
- सॉससाठी:
- पीनट डिपिंग सॉस
ते कसे तयार करायचे
- फूड प्रोसेसर किंवा हेलिकॉप्टरमध्ये lemongrass, shallots, लसूण, chiles, galangal किंवा आलं, हळद, धणे, जिरे, सोया सॉस, मासे सॉस, तपकिरी शुगर आणि तेल ठेवून marinade बनवा. प्रक्रिया चांगले.
- अंडीची चव-टेस्ट करा. आपण गोड, मसालेदार आणि खारट चविष्ट पाहिजे. सॅटेने सर्वोत्तम स्वाद घेण्याकरता, सर्वोत्कृष्ट फ्लेवर्स गोड आणि खारट असावेत. चव समायोजित करण्यासाठी अधिक साखर किंवा अधिक मासे सॉस (मीठच्या जागी) जोडा. आपण spicier इच्छित असल्यास आपण अधिक चिली देखील जोडू शकता
- लहान तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये गोमांस किंवा कोंबडी कापवा म्हणजे चांगले एक वाडगा मध्ये ठेवा आणि प्रती marinade ओतणे. एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- Marinating साठी किमान 2 तास परवानगी द्या, किंवा जास्त (24 तासांपर्यंत).
- शिजवताना तयार होताना, स्कावर्सवर थ्रेड मांस लावा. स्केअरच्या 3/4 पर्यंत भरा, निचरा अर्ध्या रिकामे ठेवा जेणेकरून श्वास बंद होण्यास एखाद्या व्यक्तीला "हँडल" असेल.
- सॅटेएलेट ग्रिल, प्रथमच आपण बार्टेन मधून थोडेसे उडी मारून मर्दिन टाकू शकता. तुमचे मांस किती पातळ आहे यावर अवलंबून, सटेने 10 ते 20 मिनिटांत करावे.
- थाई जाई तांदूळ आणि थाई शेंगदाणा सॉस सोबत सर्व्ह करावे. अतिरिक्त विशेष प्रसंगी, थाई नारळ भात सह सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 788 |
| एकूण चरबी | 43 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,9 9 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 69 ग्रॅम |