चॉकलेट खरोखरच आपल्यासाठी चांगले आहे का, किंवा आम्ही ती इच्छा आहे का?
कच्च्या चॉकलेट किंवा कच्चा कोकोचे पोषण फायदे बद्दल आश्चर्य? कच्चे चॉकलेट आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे किंवा नाही हे शोधण्यासाठी वाचा, तसेच, प्रथिने, कॅलरीज आणि कच्चे चॉकलेटच्या पौष्टिक मूल्यांचा शोध घ्या.
हे सुद्धा पहा:
- कच्चा कोकोचे बीजारोपण काय आहे? कच्चा कोकॅटो सह पाककला
- आपल्या स्वतःच्या कच्च्या शेवा चॉकलेटला घरी बनवा
- 8 कच्चे चॉकलेट पाककृती
ज्या दिवशी माझ्या पहिल्या ऍसीपंक्चरिस्टाने मला सांगितलं होतं की तो मला चॉकोलेट खाण्याकरिता चांगला होता.
ती किती प्रतिभाशाली होती! इतके चपळ, अगदी सुशिक्षित, आणि स्पष्टपणे संशय न येण्यासारखे. काही लोकांच्या शरीरात चॉकोलेटची भूक असते हे एक कारण आहे असा त्यांचा विश्वास आहे; ते काहीसे, चॉकलेटमध्ये काहीतरी आपल्या शरीरास समतोल राखण्याचे लक्ष्य ठेवण्यास मदत करते. वर्षानुवर्षे ती योग्य आहे की नाही याबद्दल अनेक वादग्रस्त मुद्दे आहेत.
कच्चे अन्न समुदायात, अनेक लोक कच्च्या कोको किंवा कोकाआ किंवा कच्च्या चॉकलेटमध्ये विश्वास ठेवतात ( कोकआ म्हणून ओळखले जाणारे भुकेलेला, प्रक्रिया केलेले चुलत भाऊ अथवा बहीण नाही) आरोग्य आणि जीवनशक्ती साठी सुपरफुड म्हणून. चॉकलेट सोबत असणारी साखर आणि इतर काही घटक देखील आपल्यासाठी चांगले आहेत असा दावा कोणीही करीत नाही परंतु कच्चे कोकॅटो, कच्चे चॉकलेट बीनबद्दल काय?
कच्चे संस्कृतीत कच्चे चॉकलेटचे पोषण मूल्य आणि प्रतिष्ठित लाभ
किती ताण कमी करण्यासाठी हृदय क्रिया सुधारण्यासाठी मोतीबिंदू कमी करण्यासाठी पौष्टिक लाभ किंवा कच्चा कोको श्रृंखला ओलांडत. नैसर्गिकरित्या कच्चा कोकोला मध्ये आढळली Theobromine एक सौम्य, नॉन व्यसनी उत्तेजक पदार्थ आहे जो काहीजणांना उदासीनता उपचारांचा विश्वास आहे.
यामुळे मेंदूला आणखीन न्यूरोट्रांसमीटर म्हणतात ज्याला अन्नाडॅमिड म्हटले जाते जे चॉकलेट मध्ये लिप्त असताना जबरदस्त खळबळ उमटते. अमेरिकेतील प्राचीन संस्कृती कशी चॉकलेट वापरत होती त्याबद्दल फारसे माहिती नाही, परंतु औषधीय हेतूने ते त्यांच्याकडून खुप आवडले.
आजकाल आम्हाला माहित आहे की कच्च्या कोकाओ हे अँटिऑक्सिडेंट फ्लाव्हनोड्स, सल्फर आणि मॅग्नेशियममध्ये फार उच्च आहेत. चॉकलेटमध्ये आढळलेले अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस्मुळे कोलेस्टेरॉल चांगला वाढू शकतो आणि खराब कोलेस्टरॉल कमी होतो.
कच्चे अन्न मध्ये सर्वात मोठा दावे मध्ये, संस्कृती कच्चा कोकाओ आहे (जोडले साखर किंवा दुग्ध उत्पादने न) आपल्या शरीरात कर्करोग धोका कमी होईल म्हणून उच्च दर्जाचे antioxidants कमी मुक्त कणांची संख्या कमी.
कच्चा कोकाओ बद्दल आपण मदत विश्वास ठेवू शकता?
कच्चा कोकाओ फक्त आरोग्य आणि पौष्टिकतेच्या जगातील बर्याच गोष्टी सारखा आहे- माहिती जलद बदलते आपण बातम्या वर ठेवणे आवश्यक आहे अनेकांना असे वाटते की चॉकलेट आपल्या कच्च्या कोकाआच्या सर्वात शुद्ध स्वरूपातसुद्धा आपल्यासाठी फार चांगले नाही, कदाचित विषाक्त देखील. उत्तेजक गुणवत्ता मूत्रपिंड आणि यकृत कार्य करण्यास उत्तेजित करु शकते. काही चाचण्यांमधे ते नशेची ज्योतक होतात, जेणेकरून मूडस् व इतर माघार घेण्याची लक्षणे नियमितपणे वापरली जात नाहीत. लैंगिक बिघडलेले कार्य चॉकलेटच्या आहाराच्या संभाव्य दुष्परिणाम म्हणून देखील सूचीबद्ध केले गेले आहे! नक्कीच आपण उत्पादनाची विक्री करणार्या कोणाकडून तुम्हाला माहिती दिली असेल त्यावर विश्वास बसू नये. आपले संशोधन करा आणि विशेषज्ञ काय म्हणत आहेत ते पहा.
जरी चॉकलेट चिलखत चमकणार्या चिलखत मध्ये नाइट असू शकत नाही तरीही आमच्यातील बर्याच जणांना हे इच्छा होते की, संयम करताना खाल्ले तर असे दिसतच नाही की त्यामुळं खूप नुकसान होत नाही.
सुरक्षित प्ले करण्यासाठी, विशेष प्रसंगी चॉकलेटचा वापर करा आणि इतरत्र आपल्या मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडेंट शोधा.
रॉ कोकाओ / रॉ चॉकलेटसाठी पोषणविषयक माहिती
कच्च्या चॉकलेटसाठी खालील पोषणविषयक डेटा आमच्या व्यापक पोषण डेटाबेसमधून येतात.
एका पौंड गॅस कॉर्न कॉकओ पाउडरमध्ये:
कॅलरीज: 120, कॅलरीज फॅटः 23
एकूण चरबी: 2.5 ग्राम, 4% शिफारस केलेले दैनिक मूल्य
संतृप्त चरबी: 1.5 ग्राम, 7%
सोडियम: 20 एमजी, 1%
एकूण कर्बोदकांमधे: 1 9 .0 ग्रा. 6%
आहार फायबर: 7.0 जी, 28%
प्रथिने: 5.0 जी
व्हिटॅमिन ए 0%, व्हिटॅमिन सी 0%, कॅल्शियम 4%, लोह 16%