या घटकांची यादी लांब दिसते आहे, परंतु बहुतेक घटक मसाले आहेत जे पिक लवकर क्रॉकपॉटमध्ये जोडले जातात. आणखी कढीपत्ता पावडर स्वयंपाकाच्या वेळेच्या शेवटी जोडली जाते कारण धीमी कुकर मसाल्याच्या फ्लेवर्स मूक ठेवत असतात.
जर आपल्याला करी पावडर आवडत असेल तर अधिक घालावे किंवा करी पेस्ट वापरण्याबद्दल विचार करा. हे उत्पादन चार रंगात येते: हिरवा, लाल आणि पिवळे. हिरवा सर्वांत गर्म आहे, लाल हा दुसरा सर्वात वेगवान आहे आणि पिवळा हा सर्वात सौम्य आहे. काही दही घालून एक चव बनवा जो ते वापरू इच्छितो हे ठरवण्यापूर्वी ते चव घेऊ शकता; आपण आपल्या आवडीनुसार कढीपत्ता पेस्ट करायचा नाही!
हे अचूक डिश बरोबर आपल्याला फक्त काही उकडलेले शतावरी किंवा लहान गाजर बटर मध्ये शिजवलेले आहे. काही ब्रेड उत्तम होईल - नान सर्व्ह करावे किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह गोड चकचकीत भाकरी आणि चवलेले ब्रेड मिष्टान्न साठी, काहीतरी थंड होईल - एक आइस्क्रीम मिष्टान्न किंवा फक्त आइस्क्रीम चॉकलेट आणि कारमेल सॉस सह झोडपलेले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कांदा (बारीक कापलेले)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 चमचे आले (ताजे, किसलेले)
- 2 "दालचिनी काठी
- 1 ते 2 चमचे पावडर घालणे
- 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1 (3-1 / 2 ते 4 पौंड) चिकन (कट आणि घाबरणारा)
- 1-1 / 2 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
- 3 tablespoons cornstarch
- 2 टीस्पून करी पावडर
- 2 tablespoons थंड पाणी
- 1/3 कप कोथिंबीर पाने (चिरलेली)
- 1/2 कप हिरव्या ओनियन्स (कापलेले)
- 1 कप आंब्याच्या चटणी
- 1/2 कप शेंगदाणे (चिरलेला)
- 1/2 कप नारळ (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- कांदा, लसूण, आले, दालचिनी, 1 ते 2 चमचे पावडर घालणे, आणि 3 ते 4-चौथाई भोपळी क्रोकपॉटमध्ये लाल मिरचीची फोडणी एकत्र करा. क्रॉकरपॉटमध्ये कांदा आणि मसाल्यांच्या वर चिकन लावा. सर्व प्रती चिकन मटनाचा रस्सा घालावे.
- मंद कूकरचा झाकण ठेवा आणि 7 ते 8 तासांपर्यंत कूक शिजवा किंवा चिकन 165 अंश फूटपर्यंत पोचते तसे मांस थर्मामीटरने चाचणी करून घ्या.
- कोंबडीला कोंबडीतून काढून टाका आणि कमी ओव्हनमध्ये उबदार ठेवावे.
- क्रॉकरपॉटमध्ये ज्वसंतून चरबी कापळा. कॉर्नस्टार्च, 2 चमचे कढीपत्ता, आणि पाणी एका लहान वाडयात एकत्र करा आणि तार झटक्यात मिक्स करा. क्रकस्पॉटमध्ये उरलेल्या रसांमधे हे मिश्रण निटवा.
- क्रॉकरपॉट उष्णता वाढवा आणि 15 ते 20 मिनिटे किंवा सॉस जाड होईपर्यंत शिजवा. सॉस आणि चटणी बरोबर चिकन सर्व्ह करावे. कोथिंबीर आणि हिरव्या ओनियन्सने सर्व काही शिंपडा आणि शेंगदाणे आणि नारळाबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 807 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 221 मिग्रॅ |
| सोडियम | 402 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 76 ग्रॅम |