ऑरेंज क्युरीड चिकन

चिकन आणि कढीचे मिश्रण हे क्लासिक आहे आणि ते बहुधा भारतात सुरु झाले आहे. या मिश्रणाचा वापर करणारे इतर पाककृती म्हणजे चिकन बिरयानी, बटर चिकन आणि मुलिग्टावनी स्टू. करी पावडर सौम्य किंवा मसालेदार असू शकते, आणि चिकन च्या mellowness सह पेअर तेव्हा, या dishes नेत्रदीपक आहेत

भारतामध्ये करी पाउडर बहुतेकदा वापरली जाते, जिथे कौटुंबिकांना या मसाल्याच्या मिश्रणाचा विशेष मिश्रण असतो. करी पावडर एकच मसाला नाही, पण दालचिनी, लवंगा, हळद, वेलची, चिली, जायफळ, मिरची आणि चिंचणी यांचे मिश्रण. आपण बहुतेक किराणा दुकानात उत्कृष्ट कढीपत्ता पावडर खरेदी करू शकता, किंवा आपल्याला असे वाटते की आपण प्रयोग करण्यासारखे वाटत असल्यास स्वत: ला बनवा. आपल्या आवडीच्या मसाल्याचा वापर करा.

हे कृती उत्कृष्ट गरम शिजवलेल्या भात किंवा पास्तावर चालते. ही चव हलका आहे, आणि रंग भव्य आहेत, त्यामुळे मनोरंजनासाठी हा एक उत्कृष्ट डिश आहे पण आठवड्याच्या अखेरीस खूप सोपे आहे. साहित्य तयार केलेले एकदा, हे डिश सुमारे 20 मिनिटांत तयार आहे.

बहुतेक कढीपत्त्यांमध्ये सुगमता महत्वाची असते. चिरलेला काजू, चिरलेली हिरवी कांदे, करंट्स आणि चटणीत थोडे कढईत सर्व्ह करा आणि प्रत्येक डिनर स्वतःची प्लेट लावा.

ही कृती थंड फळ किंवा हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), काही डिनर रोल्स किंवा ब्रेडस्टिक्स आणि मिष्टान्नसाठी एक गोड लिंबू सरकणारी पेंडीची सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप मैदा
• 1-2 tablespoons पावडर करी
• 4 चिकन स्तन (1 किलो तुकडे)
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 2 tablespoons बटर
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची (1 "तुकडे)
• 1 पिवळे घंटा मिरपूड (1 "तुकडे)
• 1 कांदा (चिरलेला)
• 2 लसूण पाकळ्या (minced)
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 कप पाणी
• 3/4 कप केशरी रस
• 1/2 कप भारी क्रीम (आपण बाष्पीभवन दूध किंवा हलका क्रीम वापरू शकता)
• पर्यायी अपवाद:
• चटणी
• शिजवलेला भात
• करंटस्
• टोमॅटो नारळ
• काजूचे तुकडे

ते कसे तयार करायचे

एका उथळ प्लेटमध्ये, मैदा आणि कढीपत्ता पूड एकत्र करा. नख आपली गाठ करण्यासाठी या मिश्रणात तुकडे चिकन तुकडे.

मध्यम आचेवर मोठ्या कडकडीत गरम गरम करा. तेल आणि बटर घालावे व वितळवा.

वारंवार ढवळत हलके तपकिरी होईपर्यंत या मिश्रण मध्ये Sauté चिकन.

मिरची, कांदा, लसूण, मीठ, पाणी आणि संत्रा रस घाला.

दांगा झाकण ठेवून 10-15 मिनीटे मंद आचेवर शिजवून घ्या.

मलई घालून मिक्स करावे आणि गरम होईस्तोवर परतावे. उकळणे नाही अपेक्षित असलेल्या सर्व सहयोगींसह तांदळाची सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	468
एकूण चरबी	28 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	103 मिलीग्राम
सोडियम	316 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	28 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	27 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)