युनायटेड स्टेट्समध्ये उत्पादित सर्व जीवाश्म इंधनांपैकी 1/3 ही जनावरे कृषी शेतीकडे जातात. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन (1) मध्ये दिलेल्या एका अभ्यासानुसार, वनस्पती प्रथिने एक उष्मांक म्हणून कार्बोहाइडचा प्रादुर्भाव एक कॅलरी म्हणून केला जातो. याचाच अर्थ असा की कार्बन डायॉक्साईडच्या दहा पट देखील उत्सर्जित होतो. हे सगळे कचरा कसं घडतं?
अन्नासाठी कत्तल करण्यात आलेली प्रत्येक प्राणी धान्य, सोया आणि इतर पिकांना दिले जाणे आवश्यक आहे. या पिकांच्या उत्पादनात ऊर्जेची गरज असते. या फीड नंतर कापणी करणे आवश्यक आहे, फीडलॉट करण्यासाठी रवाना. नंतर फीड्लॉटमधून, प्राण्यांना एका कत्तलखान्यात आणले जाते, मांस एका किराणा दुकानापर्यंत पोहचण्यास तयार होण्याआधीच मृतायांना अजून एक प्रसंस्करण संयंत्र (रेफ्रिजरेटेड ट्रक्समध्ये - दुसरे ऊर्जा ग्राहक) मध्ये ट्रक जाते. पुढील वेळी आपण आंतरराज्य चालवित आहात, आपल्या आसपासच्या सर्व ट्रककडे पहा, आणि त्यातील प्रत्येक उत्सर्जित आणि इंधनाच्या खर्चाचा विचार करा. प्रत्येक ट्रकचा वापर एका ठिकाणाहून दुस-या ठिकाणी जाण्यासाठी वापरण्यात येतो. यापैकी बहुतेक ट्रक प्राण्यांसाठी अन्न, किंवा स्वत:
न्यू सायंटिस्टमधील एका अहवालात असे आढळून आले आहे की सरासरी वाहनापेक्षा हायब्रीड कार चालविण्यामुळे प्रति वर्ष एक टन कार्बनडायॉक्साइड थोडेसे संरक्षण होते.
एक प्राण्यापासून बनवलेले आहार, सरासरी अमेरीकन आहारापेक्षा दीड टन कमी घेतो (2). एक हायब्रिड कार चालविण्यापेक्षा उत्सर्जन कमी करण्यासाठी प्राधान्ययुक्त आहार दत्तक घेतो ! एक हॅमबर्गर तयार करण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा सह, आपण एक लहान कार वीस मैल चालविण्यास शकते पुढच्या वेळी आपण बर्गरला वेडे कराल तेव्हा, आपण जाऊ शकणार्या अविश्वनीय रस्ता ट्रिपबद्दल विचार करा!
पुढील: मांस वापर आणि रेनफोर्थ अवमूल्यन
शाकाहारी मंच मध्ये चर्चा करा
स्त्रोत:
(1) डेव्हिड पिमेतेल आणि मार्सिया पिमेतेल, "मांस-आधारित आणि वनस्पती-आधारित आहार आणि पर्यावरणाची स्थिरता," अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन 78.3 (2003)
द न्यू सायंटिस्ट, "इटस फॉर ग्रीन टू ग्रीन एट एट डेट टू कार कार," 17 डिसें., 2005.