हे सोपे काकडी कोशिंबीर कृती कोणत्याही जेवण एक छान साथीदार करते. काकडीला फॅन्सी रिबनमध्ये स्लाईस करा किंवा भागांमध्ये किंवा कांद्यामध्ये कट करा.
कृती वाळलेल्या वनस्पतींच्या आहारासाठी वापरली जाते, परंतु आपण त्यांना असल्यास ते उत्कृष्ट आहे. वाचक टिप्पण्या आणि टिपा आणि काही पर्याय आणि इतर घटक कल्पना साठी चढ पहा.
या काकडीचे भाज्या डुकराचे मांस किंवा हेमबरोबर चांगले नाही आणि हे कूकआउट किंवा बारबेक्यूसाठी सोपे साइड डिश बनविते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठ्या कसूरी, सोललेली किंवा नाहीत
- 1 कप पांढरा व्हिनेगर
- 3/4 कप पाणी
- 3/4 कप साखर
- 1 चमचे मीठ
- डॅश ग्राउंड लाल मिरचीचा तुकडा किंवा ठेचून लाल मिरची फ्लेक्स
- 1/4 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 1/4 चमचे सुकलेली पाने तुळस
- ताज्या अजमोदा (ओवा), तुळस, किंवा बडीशेप तण, पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- काकांची तुकड्यावर बारीक तुकडे करा किंवा काकडीला अर्धा-इंच पासा किंवा काड्यांना कापवा. किंवा अर्ध्या काजूचे तुकड्यांमधून एक सफरचंद कोरने कोरून घ्या आणि "फिती" बनवण्यासाठी पी-पिलर वापरा. आर्ट ऑफ डूइंग स्टफ मधील हा व्हिडिओ पहा.
- तयार कटोरे मध्ये तयार cucumbers ठेवा आणि बाजूला सेट.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, व्हिनेगर, पाणी, साखर, मीठ, लाल मिरची, अजमोदा (ओवा), ग्राउंड काळी मिरी, आणि तुळस एकत्र. सॉसपॅथी कमी उष्णता ठेवा आणि शिजवा. साखर विसर्जित होईपर्यंत अधूनमधून हलवून घ्या.
- Cucumbers प्रती उबदार मिश्रण घालावे डिश झाकण आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी काकड्या काढून घ्या किंवा एका slotted चमच्याने सर्व्ह करावे. इच्छित असल्यास ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा), तुळस, किंवा बडीशेप सह शिंपडा
- रेफ्रिजरेटर मध्ये झाकून सॅलड स्टोअर
टिपा आणि विविधता
- ताजे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, ताजे herbs वापरा ताज्या अजमोदा (ओवा) च्या सुमारे 1 चमचे सह अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स पुनर्स्थित करा आणि चिरलेला ताज्या तुळस 1 चमचे सह वाळलेल्या पानांचे तुळशी बदलवा.
- तुळस दुहेरी किंवा oregano (1/4 चमचे वाळलेल्या किंवा 1 चमचे ताजे) सह पुनर्स्थित करा
- काकडी टोमॅटो भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर): डाइस 1 किंवा 2 मध्यम टोमॅटो आणि cucumbers सह नाणेफेक इच्छित असल्यास, 1/4 ते 1/2 कप चिरलेली फेता चीज असलेल्या शीर्षस्थानी
- भाज्या कढल्यात बारीक काप घाला.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) काढून टाकल्यानंतर, 1/2 ते 1 कप आंबट मलई किंवा हिरव्या दही मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 86 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |