09 ते 01
आपल्या साहित्य गोळा
स्कॅन्डिनवियन-अमेरिकन लोकांना बटाटा लेफस म्हणूनही ओळखले जात नाही, तरीही हार्डिंगर लेफ्सेमध्ये बटाटा लेफसेपेक्षा जास्त काळचा इतिहास आहे, जो विविकिंग दिवसापासून (बटाटे 18 व्या शतकापर्यंत नॉर्वेला सादर केले जात नाहीत) म्हणून करत आहे. बाळाला चिकटवण्यासाठी (ओस्लोच्या नॉर्स्के फॉल्कमेयूझियममधील अभ्यागताशी वाटून घेतलेली एक युक्ती) टाळण्यासाठी बार्ली पीठचा वापर करा. हार्ड्डर लेफ्से सहा महिने मुरडल्यास, ठेवू नये; मायक्रोवेव्हमध्ये एक किंवा दोन मिनिटांसाठी ओले पेपर टॉवेल्सच्या दरम्यान ब्रेडची भांडी बनवावी किंवा ती पाण्यात ओलावा आणि मऊ होईपर्यंत ओलसर टॉवेलमध्ये आराम करण्याची परवानगी द्या.
होममेड हार्डकोर लेफसे बनवण्यासाठी, आपल्याला 3 अंडे, 1 कप साखर, 2 कप ताक, 1/2 कप पिठलेल्या पिठलेल्या पिठात (थोडासा थंड), 3/4 कप स्वीडिश लाइट सिरप (किंवा लिलेलची गोल्डन सिरप किंवा लाईट कॉर्न सिरप) , 7 कप मैदा (सर्व-उद्देश, वर्तनी किंवा संयोजन), 2 टीस्पून रोलिंग पिन आणि काउंटर झाकण्यासाठी हर्शेमोर्न (बेकरचा अमोनिया) किंवा बेकिंग पावडर, आणि बार्ली पीठ.
02 ते 09
आपल्या द्रव साहित्य एकत्र करा
प्रकाश आणि फेसाळ होईपर्यंत एकत्र क्रिम अंडी आणि साखर तात्पुरते ढवळून घ्यावे, ढवळून घ्यावे आणि सरबत होईपर्यंत ढवळावे.
03 9 0 च्या
फ्लोर जोडणे
पिठ आणि वाटी एकत्र करा किंवा पिठ भुरभुरावा. नंतर पिठात पीठ घालून पिठात 1 कप घालून मिक्स करावे.
04 ते 9 0
प्रत्येक गोल पॉटिंग
दुहेरी 1/3 कप भागांमध्ये थोडक्यात विभागून घ्या आणि प्रत्येक तुकडा मोठ्या बिस्किटच्या आकृतीत दाबून ठेवा.
05 ते 05
आपल्या लेफ्टिंग आउट रोलिंग
बार्लीच्या मैदासह आपले काउंटर आणि रोलिंग पिनचे आडवा हलके करा, मग प्रत्येक भाग 1/4 "जाड गोल, व्यास सुमारे 10 इंच करा.
06 ते 9 0
लेफसे फ्रायिंग करणे (पर्याय # 1)
450 अंश सेल्सिअस भिजवावे. नंतर प्रत्येकी 2-3 मिनिटे शिजेपर्यंत हलकेच रंगीबेरंगी आणि कुरकुरीत बनवावे.
09 पैकी 07
बेकिंग द लेफे (पर्याय # 2)
( वैकल्पिकरित्या , आपण 4 मिनिटांसाठी 400 ° फॅ ओव्हनमध्ये कुकी शीटवर लेफ चे बेक करू शकता).
09 ते 08
सॉफ्टनिंग हार्डकोर लेफ्से
कोमट पाण्याने धुणे आणि 30 मिनिटे किंवा कोमल पर्यंत गरम ताजेत घालणे.
09 पैकी 09
आपल्या हार्डकोर लेफ्टसेनामध्ये "क्लिंगिंग" जोडणे
लोणी किंवा दालचिनी-साखर नासडी सह पसरली, एक आवडता हार्डकोर लेफ्से टॉपिंग.
प्रति सेवा : कॅलरीज 291, कॅलरीज 53, एकूण चरबी 5.9 ग्राम 9%, संपृक्त वेट 3.3 ग्रॅम 17%, कोलेस्ट्रॉल 38 मिग्रा 13%, सोडियम 6 9 मि.ग्रा. 3%, एकूण कार्बोहायड्रेट 53.7 ग्राम 18%, डायटी फाइबर 1.2 ग्रा. 5%, शुगर्स 14.4g, प्रथिने 6.2g, व्हिटॅमिन ए 4%, व्हिटॅमिन सी 0%, कॅल्शियम 6%, लोह 12%.