स्वादिष्ट आणि गरम पाण्याची सोफ पाककृती पाककृती

आपण आपल्या मनपसंत समुद्रकिनार्यावरील शहरामध्ये अडकले असाल किंवा घरी आग लागल्यास हिवाळी सर्दी मारलीत, सीफुड सूप्स, स्टॉज आणि चॉडर्स मधुर, समाधानी आणि ओह-पौष्टिक असू शकतात. हे शतकांपासून ते अगदी प्रभावीपणे न्यू इंग्लंडमधील मच्छीमारांना अपरिवर्तनीय करत आहेत याबद्दल आश्चर्य नाही! सीफुड सूपबद्दल इतके चांगले काय आहे?

• मत्स्यनामध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, ज्यामुळे रक्तदाब कमी करणे, हृदयविकाराचा धोका कमी करणे, रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारणे आणि दाह कमी करणे याद्वारे हृदयरोगापासून बचाव करणे फायद्याचे वाटत असल्याचे आढळले आहे.

• अमेरिकन हार्ट असोसिएशन शिफारस करते की लोक आठवड्यातून दोन वेळा फिश खातात आणि सूपच्या स्वरूपात त्याची सेवा करत आहेत ही शिफारस केलेल्या रकमेचा उपभोग करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
• कारण काही जण जाड व ह्रदयरित आहेत कारण इतरांना कमी वेडेवायला मिळते कारण विविध प्रकारच्या जेवणासाठी सीफुडच्या सूप्सवर चालता येते. लंचसाठी एक नवीन पाककृती शोधत आहात, क्षुधावर्धक किंवा डिनर? प्रत्येक प्रसंगासाठी एक सीफुड सूप आहे
• आपल्या सीफूड सेवन वाढवून आपण पर्यावरण अनुकूल करू शकतो. पर्यावरणीय वॉचडॉग गटांनुसार, शेलफिश, विशेषत: शेतीयुक्त चपळ, हे अतिशय शाश्वत असू शकते.

आपण येथे घरी बनवू शकणारे सीफुड सूप्स, स्टॉज आणि चॉडेर्ससाठी येथे अनेक पाककृती आहेत:

सीफुड सूप्स

मटनाचा रस्सा आणि इतर स्वादिष्ट पदार्थांचा पूर्ण, सूप आत्म्यासाठी चांगले आहे आणि सीफुड सूप देखील चांगले आहे.

ती-क्रॅब सूप: ह्या दक्षिणेला डिश तयार करा, जे एकाच वेळी समृद्ध आणि उजळ आहे, त्यात ब्ल्यू-क्लो केकडा, शेलफिश मटनाचा रस्सा, शेरी आणि क्रीम एकत्र करून.

सीफूड स्टेश

आपण थोडी ह्रदयाची काहीतरी शोधत असाल तर स्टवची निवड करा. सूप पेक्षा कमी द्रव केले, seafood stews आपल्या पसंतीच्या एक मासा आणि भाज्या आणि मसाले भरपूर भरपूर एकत्र वेळ विस्तारित कालावधीसाठी स्टोव्ह वर त्यांना stewing फ्लेवर्स वाढते

बास्क सीफुड स्टीव : सीफूड, गोड आणि मिठाईचा पेपरिका एकत्रित करा आणि बार्बिक देश स्पेन आणि फ्रान्सच्या सीमेवर असलेल्या या समृद्ध आणि समाधानकारक स्टूचे बनवण्याकरिता एकत्रित करा.

खेकडा स्टीव बास्क शैली: एक स्टू मध्ये crabmeat वापरण्यासाठी योग्य प्रकारे, shallots आणि मासे स्टॉक सह एकत्र.

स्टीवर्ड सॉल्ट कॉड अमाल्फी: या आरामदायी अन्नाचे जे इटलीमध्ये उत्पन्न झाले ते तयार करण्यासाठी आपल्याला काही संयम करण्याची गरज आहे. वाळलेली, खारट कॉड एक ते दोन दिवसात भिजवलेले असले, आणि नंतर वाइन, ऑलिव्ह ऑइल, लसूण आणि चणे सह एकत्र केले गेले पाहिजे.

सीफूड चॉडर

एक chowder एक चांगला भागासंबंधीचा क्षुधावर्धक असू शकते, किंवा एक थंड दिवस वर आपण उबदार एक लंच.

पारंपारिक न्यू इंग्लंड क्लॅम चॉडर: किनारपट्टीच्या ईशान्येकडील या भागाच्या चेहऱ्यावर एक खंबीर संतोषी चावडर ठेवण्यासाठी क्लेम्स, पोताटोस आणि क्रीम एकत्र केले जाते.

Cioppino : सॅन फ्रांसिस्को स्वाक्षरी सीफुड स्टव आपल्या स्वत: च्या घरात आराम मध्ये आनंद जाऊ शकते, आपण बाई क्षेत्र पासून किती दूर राहतात हे महत्वाचे नाही

मॅनहॅटन क्रॅब चॉडर: न्यू इंग्लंडच्या क्लॅम चाडररसाठी कमी मखमळीचे चुलत भाऊ अथवा बहीण, हे न्यू यॉर्क सिटी आवडते टोमॅटो आणि क्लैम यांचे मिश्रण करते.

ऑयस्टर वेलौटेः लोणी, आटा आणि कांदे, प्लस अंडे आणि क्रीम एकत्र करून हे चिकट, फ्रेंच ऑईस्टर चाडर बनवा.

इतर सूप -सारखे पर्याय

सामान्य बाहेर काहीतरी करायचे? पारंपारिक सूप, स्टू किंवा चावडर नसताना हे पाककृती आपल्याला उबदार ठेवण्याची खात्री देतात.

क्रेओल चिंच गंबो विथ डक : आपल्या स्वयंपाकामध्ये न्यू ऑर्लिअन्सची थोडीशी आणी या चिपाडा आणि बडीशेप एकत्रित करतात.

टेक्सास शैली लाजवलेला कॅटफिश: मायक्रोवेव्हमध्ये तयार होण्यास हे केवळ 15 मिनिटे वापरले जाते.