कोरियन ब्राझील केलेल्या लहान पसंती हळूहळू कमी उष्णता एका निविदा आणि मिठाईच्या तळाशी होतात. गॅल्बी जिमसह उरलेले ते अवघड आहे कारण ते इतके जमाव-आनंदकारक आहेत, मग ते फॅन्सी मेमिंगवर किंवा अगदी सोईस्कर होमस्टेले जेवणापर्यंत पोहचले आहे का.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 टेस्पून साखर
- 6 टेस्पून सोयासॉस
- 2 टेस्पून जपानी तांदूळ वाइन (मिरिन) किंवा 1 टेस्पून मध
- 4 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 1/2 कांदा (किसलेले)
- 3 स्केलेअन्स (बारीक चिरून)
- 1 टेस्पून तीळ (ठेचून किंवा संपूर्ण)
- 1 टेस्पून तीळ तेल
- 1/2 आशियाई PEAR (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 3 एलबीएस इंग्रजी-कट कमी पसचे (कधीकधी जाड-कट असे म्हणतात), थंड पाण्यात धुवून काढले
- 2 लहान बटाटे (मोठे भागांमध्ये कापून घ्या)
- 2 मध्यम गाज्यात (2-इंच लांबी किंवा दिड कप बेअर गाजर)
ते कसे तयार करायचे
- पसंतीचे अंकुर वाढवा जेणेकरुन ते द्रवपदार्थांचे अधिक प्रमाणात शोषून घेतील.
- सर्व अलंकार पदार्थ (मसाले आणि द्रव) एकत्र मिक्स करावे.
- उच्च गॅस वर मोठ्या भांडे मध्ये, ribs मध्ये ठेवले आणि त्यांना प्रती braising द्रव ओतणे. सर्व पसरे कव्हर केल्या आहेत हे सुनिश्चित करून चांगले मिक्स करावे. भांडे आवरणातील अर्ध्या ते 1/3 ते अर्ध्या आचे पट्टेच्या पातळीवर येणे आवश्यक आहे.
- घट्ट झाकण ठेवून झाकण लावा.
- तो उकळणे सुरु होते, तेव्हा कमी उकळण्याची करण्यासाठी वळा कमीतकमी 1 तास (9 0 मिनिटे - 2 तास चांगले) शिजवावे, बटाटे आणि गाजरमध्ये वेळ घालवण्याआधी 30 मिनिटे शिजवावे. *
- * जर तुम्ही जास्त प्रमाणात पिष्टमय पदार्थ किंवा स्टुअट मांसाहारात जोडून घेत असाल, तर किमान 2 तास शिंतोडे सर्वोत्तम आहे. हाड हाडापासून खाली येणारा हळुवार कोमल मांस आहे
कृती टिपा:
पाककृती ताणणे, आपण छातीच्या आकाराचे लहान तुकड्यांच्या तुकड्यांच्या तुकड्यांच्या तुकड्यांना तुकडे करू शकता. परंतु आपण नेहमी हाडांच्या पसंतीसह बनविण्याचा प्रयत्न करावा कारण इटालियन ऑस्सो बक्को किंवा आयरिश स्टवप्रमाणेच गॅल्बी जिम त्याच्या समृद्ध चवसाठी स्टुअड अस्थि मज्जावर अवलंबून असतो.