दक्षिणेकडील वर्षभर चवदार चव लागतात आणि 1 9 व्या शतकापासून जेव्हा बर्फ सर्वसाधारणपणे उपलब्ध होते तेव्हा आइस्ड चहा पिण्यास जात आहे. आपण दक्षिणेतील एका रेस्टॉरंटमध्ये चहाचे ऑर्डर केले तर आपल्याला चकचकीत चहा मिळेल - कदाचित गोड असेल, त्यामुळे आपण ते गरम किंवा रद्द न केलेले असल्यास, आपण चांगले म्हणू इच्छित आहात!
चहाचे रोप, एक झुडूपदार सदाहरित झुडूप ज्याची उंची 30 फूट इतकी वाढू शकते, ती तिबेट, पश्चिम चीन, आणि उत्तर भारताला व्यापणारा एक भाग म्हणून देशी समजली जाते.
चीनमधील छत्तीसव्या शतकात चहा अशाप्रकारचा लोकप्रिय पेय बनला. व्यापाऱ्यांनी चहा पिण्याच्या सुखाचे कौतुक केले. सोळाव्या शतकात चहा पिण्यास युरोपमध्ये पसरले, जेव्हा चीनशी व्यापार सामान्य झाला. आज, इंग्लंड जगातील नंबर एक चहा ग्राहक आहे.
1773 मध्ये इंग्रजी आणि आयरिश वसाहतींनी अमेरिकेतील बोस्टन टी पार्टी पर्यंत चहाला लोकप्रिय पेये बनवली होती, जेव्हा परदेशी लोकांनी जबरदस्तीने करांचा विरोध केला आणि बोस्टन हार्बरमध्ये चहाचा जहाजावर हल्ला केला. 185 9 पर्यंत ब्रिटीशांनी चहाच्या बाजारपेठेमध्ये वर्चस्व कायम ठेवले आणि अमेरिकेच्या जॉर्ज हंटिंग्टन हार्टफोर्ड आणि जॉर्ज गिलमन यांनी थेट जहाजेतून थेट चहा विकत घेण्यास सुरुवात केली आणि एक तृतीयांश ते इतरांना आकारले जाणारे मूल्य त्यांच्या ग्राहकांना विकले. त्यांनी "ग्रेट अटलांटिक अँड पॅसिफिक टी कंपनी" ची स्थापना केली, जी नंतर "ए आणि पी" नावाखाली सुपरमार्केटची एक श्रृंखला बनली.
1 9 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात, अमेरिकन "आइस्ड चहा" चा आनंद घेत होते, जे रिचर्ड ब्लीचेंडनने 1 9 04 सेंट येथे लोकप्रिय केले.
लुई वर्ल्ड फेअर
बर्याच लोकांना अजूनही बल्क चहा किंवा पिशव्यांपासून सुरूवात होत आहे, परंतु आज आपण कॅन्स किंवा बाटल्यांमध्ये चवदार चकचकीत चहा मिळवू शकता, द्रव घनतेपासून आणि पावडरमधून. काही नवीन प्रकार थंड पाण्यात बुडवले जाऊ शकतात.
चहामध्ये कॅफिन, आवश्यक तेले, एन्झाईम्स, टॅनिन आणि फिनोलॉजिकल कंपाऊंडसह अनेक पदार्थ असतात.
त्यात पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील समाविष्ट आहे. चहा (कोणतेही क्रीम किंवा साखर नसलेले) दर 6 औन्ससाठी 2 किंवा 3 कॅलरी असतात.
हवाबंद कंटेनरमध्ये 18 महिन्यांपर्यंत मोठ्या प्रमाणात चहा ठेवा, शक्यतो धातूचा चिनी टी 3 वर्षांपर्यंत राहतात.
एसआर डल (1 9 28) द्वारे "दक्षिणी पाककला" पासूनचे व्हिन्टेज कसे करावे ते: चहा बनवण्यासाठी एकमेव कृती म्हणजे एक चांगला दर्जाचा चहा वापरणे, ताजे उकडलेले पाणी वापरणे, चहा लवकर तयार करणे आणि त्यास कधीही उकरणे सोडू नये. पाने मिसेस डल्स पुढे म्हणतात की वापरलेल्या पाणीमुळे फरक पडू शकतो आणि मातीची भांडी तयार करण्यासाठी किंवा काचेचा वापर करून सल्ला दिला जातो.
दक्षिणी कडक टी कसा बनवायचा
- ताजे पाणी 1 चौथा भाग - शक्यतो फिल्टर किंवा चांगल्या दर्जाचे बाटलीबंद पाणी आणा - उकळणे. उष्णता पासून भांडे काढा आणि 6 चहा पिशव्या जोडा. 9 मिनीटे पाण्यात चहाच्या पिशव्या जास्त ठेवा. हलक्या त्यांना दाबत, चहा पिशव्या काढा
- बर्फाने एक मोठे पिचर भरा आणि थंड चहा जोडा.
- गोड चहासाठी, 1/2 कप किंवा जास्त साखर घाला, किंवा चव लावा.
- लिंबू वेजेस किंवा ताजे पुदीना जोडा, इच्छित असल्यास
आपण देखील आवडेल