अल्फजोरस अनेक आकारात आणि प्रकारांमध्ये येतात. दक्षिण अमेरिकेतील प्रत्येक विभागात स्वतःची आवृत्ती आहे. जेव्हा ते ताजेतवाने केले जातात तेव्हा मला चांगले अळजळते, जेणेकरून कुरकुरीत कुकीज मऊ भरणे विचित्र वाटतील, परंतु कुकीज आणि सॉफ्टवेअर्सचे दोन दिवस थांबावे असे बरेच लोक पसंत करतात, जेणेकरून कुकी आणि फिलिंगची समान रचना असते.
या पारंपरिक कृतीमुळे कुकी आट्यात पिस्कोच्या दक्षिण अमेरिकन ब्रँडीचा स्पर्श येतो. हे वैकल्पिक आहे पण एक छान चव जोडते. आपण पिस्कोसाठी कोणत्याही ब्रँडीची जागा घेऊ शकता.
अतिरिक्त विशेष कुकीसाठी, आपल्या स्वत: च्या डेलस डे लेच करा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 1 कप मैदा
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप बटर
- 1/2 कप चूर्ण साखर
- 1 ते 2 चमचे पिस्को (किंवा ब्रँडी)
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप दुलसे डे लचे
- 1/2 वाटी कोथिंबीर नारळ (बारीक चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- एका वाडग्यात कॉर्नस्टार्च, मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ ठेवा आणि थोडक्यात एकत्र करा.
- लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करून घ्या आणि मिश्रण बोटांपर्यंत मिसळणे घालून मिश्रण पिठ घालून त्यात मिसळा.
- चूर्ण केलेला साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि पिस्को जोडा आणि आपल्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून कणीस एकसंध आणि गुळगुळीत होईस्तोवर (एक चमचे किंवा दुसरा दोन पिस्को जोडा जो बॉल बनविण्यासाठी खूप कठीण आहे). 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये मळलेले पिठ बाकी द्या
- 3/8 "जाडीमध्ये मळून काढा आणि 2-इंच मंडळामध्ये कट करा.
- चर्मपत्र कागदासह लावलेले बेकिंग शीटवरील कुकीज ठेवा.
- 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे कुकीज जोपर्यंत ते केवळ गोल्डन ब्राऊनसारखे नाहीत कुकीजला 5 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
- कुकीज भरण्यासाठी, डलस डे लेचेसह एक कुकी पसरवा आणि दुसरी कुकीसह टॉप करा नारळाच्या काठावर रोल करा.
- एका हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा.
रूपांतर: चॉकोलेट-डूव अॅफजोरस तयार करण्यासाठी चॉकलेटच्या पिठात होईपर्यंत, प्रत्येक 30 सेकंदांनंतर ढवळत जाण्यासाठी चॉकलेट चीप 1 औष्णिक चिप्स आणि 1 टेस्पून कॉर्न सिरप 30 सेकंदांनंतर मायक्रोवेव्हमध्ये वापरा. चॉकलेटमध्ये अर्ध्या कुकी (त्याच्या भांडीसह सॅन्डविच केलेले) टाका. अतिरिक्त चॉकलेट काढून टाकण्यासाठी कूक काढून टाका आणि बाणच्या काठावर खांबा घ्या. मोम कागदाच्या लाईनवर असलेल्या कुकी शीटवर ठेवा आणि थंड होऊ द्या. चॉकलेट बहुतेक सेट झाल्यावर, टोस्टेड नारळाच्या काठावर रोल करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 533 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 60 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |