हाडेडॉक किंवा कॉड, सिझनिंग, लोणी, बटाटे आणि गाज्यांबरोबर हे शीर्ष रेटेड फिश चाडरर रेसिपी आहे, कांदा आणि इतर साहित्यसह.
ही कृती मासे चॅडरमध्ये हॅडॉकचा वापर करते परंतु पावाकर, कॉड किंवा श्वेत मासासारख्या पांढऱ्या मासासह चेडर बनवले जाऊ शकते.
तुम्ही बटाट्याच्या जागी बेकन ड्रिप्पींग्जमध्ये कांदे भिजवून कचरा बेकनसह सुशोभित करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड हॅडॉक किंवा कॉड फिलेट्स (ताजे किंवा गोठलेले)
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1/2 चमचे मीठ
- उकडलेले काळे मिरी
- 1/4 चमचे मीठ पपरीका
- 1 1/2 कप बटाटे (1/2-इंची डाळ आणि सोललेली)
- 3/4 कप गाजर (फरसबंद)
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
- 2 tablespoons बटर
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 2 कप दूध
- अलंकार: चिरलेली अजमोरी किंवा ताजे चिव्व्या
ते कसे तयार करायचे
- मासे पडून छोटे तुकडे करा. बाजूला ठेव.
- मोठ्या सॉसपॅन किंवा डच ओव्हनमध्ये , चिकन मटनाचा रस्सा, मसाला, बटाटे आणि गाजर एकत्र करा. कुक, आच्छादित, सुमारे 8 मिनिटे पर्यंत, भाज्या निविदा होईपर्यंत. मासे जोडा आणि अजून 8 मिनिटे शिजवा.
- दरम्यान, एक मध्यम सॉसपैंसमधे, बटरमधली परतून कांदा घालावा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत चांगले पीठ घालावे. हळूहळू दूध घाला, सतत ढवळत. जाडसर होईपर्यंत ढवळत व पाकळ सुरू ठेवा.
- शिजवलेल्या भाज्या आणि मासेमध्ये घनदाट दूध घालून मिश्रण घालणे; सुमारे 5 ते 10 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
- ताजे चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा चिवेसह मटारचे तुकडे घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 448 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 123 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 0 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |