कॅलिफोर्निया मध्ये हंगामात काय आहे?
अमेरिकेतील कॅलिफोर्नियातील सर्व फळे आणि भाज्या सुमारे 80% वाढतात, त्यामुळे कॅलिफोर्निया सीझन - जसे की ते अनेक प्रकारचे राष्ट्रीय हंगाम आहेत आपण स्थानिक पातळीवर अन्यत्र खरेदी करत नसल्यास. म्हणजेच, आपण स्थानिक पातळीवर काहीतरी मिळवू शकत नाही, परंतु राष्ट्रीय पातळीवर खरेदी देखील गोलार्धच्या हंगामाच्या संपर्कात राहते, जे काही आहे. आपण ऋतू द्वारे उत्पादन पाहू शकता: वसंत ऋतु , उन्हाळा , पडणे , हिवाळा
सफरचंद, उशिरा उन्हाळा उशीरा (वसंत ऋतु होईपर्यंत कोल्ड स्टोरेज)
उबदार वसंत ऋतु उशीरा वसंत ऋतू
आर्टिचोक, वसंत ऋतु आणि पुन्हा लवकर बाद होणे
Arugula, वर्षभर उपलब्ध परंतु स्प्रिंग आणि गडी बाद होण्याचा क्रम सर्वोत्तम
हिरवेगार, स्प्रिंग आणि लवकर उन्हाळ्यात सर्वोत्तम
Avocados, classically उन्हाळ्यात, पण आता वर्षभर गोळा कापणी
तुळस, उन्हाळा
बीट्स, वर्षभर
बेल्जियन एन्डीव्ह, वर्षभर उपलब्ध परंतु पडणे आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम
ब्लॅकबेरी, उन्हाळा
ब्लूबेरी, उन्हाळा
Boysenberries, लवकर उन्हाळ्यात
ब्रोकोली, वर्षभर परंतु पडणा-या आणि हिवाळ्यात उत्तम
ब्रोकोली राब, वसंत ऋतू पडतात
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, उशीरा पडणे आणि हिवाळा
कोबी, उशीरा बाद होणे आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम पण उपलब्ध वर्षभर
कांटोलॉप्स, उन्हाळा उशीरा
कार्डून्स , हिवाळा आणि लवकर वसंत ऋतु
गाजर, वर्षभर
गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम परंतु वर्षाअखेरीस उपलब्ध फुलकोबी
Celeriac / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, पडणे आणि हिवाळा
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम पण उपलब्ध वर्षभर
Chard, उन्हाळा आणि पडणे
Cherries, उशीरा स्प्रिंग आणि उन्हाळ्यात
चणे (उर्फ garbanzo सोयाबीनचे), उन्हाळ्यात ताजे (वर्षभर वाळलेल्या)
पिके, पडणे आणि हिवाळा
चिली, उन्हाळा आणि पडणे
कोथिंबीर, सालभर
क्लेमेन्टिन्स, हिवाळा
Collard हिरव्या भाज्यांनी, वर्षभर
कॉर्न, उन्हाळा
एका जातीचे लहान लाल फळ, उशिरा उन्हाळा आणि बाद होणे
काकांची, उशीरा वसंत ऋतु मध्ये पडणे
एडमामे , पडणे
खाद्यतेल फुले, वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
वांग्याचे झाड, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
Escarole, शरदऋतु आणि हिवाळा
फवा बीन्स, स्प्रिंग
एका जातीची बडीशेप, वसंत ऋतु पडतो
फिल्डहेड्स, स्प्रिंग
अंदाज, उन्हाळा आणि पडणे
लसूण, उन्हाळा आणि गडी बाद होण्याचा क्रम (संचयित वर्षभर)
Gooseberries, उन्हाळा
ग्रे फसलें, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
द्राक्षे, उन्हाळ्यात उशिरा आणि लवकर बाद होणे
ग्रीन बदाम , स्प्रिंग
ग्रीन बीन्स, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
ग्रीन लसणी आणि लसणीचे स्प्रॅस, वसंत ऋतु
ग्रीन ओनियन / स्केलेअन्स, स्प्रिंग फॉल्स
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे , पडणे आणि हिवाळा
Huckleberries, उशिरा उन्हाळ्यात आणि लवकर बाद होणे
काळे, पडणे आणि हिवाळ्यातील सर्वोत्तम
न्यूझीलंड, हिवाळा आणि वसंत ऋतू मध्ये
Kohlrabi , वसंत ऋतु द्वारे उशीरा बाद होणे
कुमकॅट्स, उशिरा हिवाळा आणि वसंत ऋतु
Leeks, वसंत ऋतु द्वारे पडणे
लेमोथ्रास , उन्हाळा आणि गडी बाद होण्याचा क्रम
लिंबू, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, वर्षभर राष्ट्रीय स्तरावर परंतु वसंत ऋतू मध्ये सर्वोत्तम उपलब्ध
Limes , उन्हाळ्यात उशिरा आणि पडणे
मंडनिन ओरांज, हिवाळा
मंगोज, उन्हाळा
Marionberries, उन्हाळा
खरबूज, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
मिंट, वर्षभर
मोरेल्स, स्प्रिंग
मशरूम (लागवडीखालील), वर्षभर
मशरूम (वन्य), पडदा माध्यमातून स्प्रिंग
नील संत्रा, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
नक्षी, उन्हाळा
नेटल्स, स्प्रिंग
नवीन बटाटे , स्प्रिंग
भेंडी, उशिरा उन्हाळ्यात आणि लवकर बाद होणे
ओनियन, स्प्रिंग पतन (हिवाळ्यात साठवले)
Oregano, वर्षभर
अजमोदा (ओवा), वर्षभर
Parsnips, वसंत ऋतु द्वारे पडणे
पीच, उन्हाळा
नाशपाती, पडणे
मटार हिरव्या भाज्या, वसंत ऋतु
मटार आणि मधूर वाटाणा, स्प्रिंग आणि लवकर उन्हाळा
मिरची, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
Persimmons , पडणे आणि लवकर हिवाळा
प्लम आणि Pluots, उन्हाळा
डाळिंब, पडणे
पोमेलोस, हिवाळा
बटाटे, उन्हाळ्यात उन्हाळा उशीरा पण संचय वर्षभर उपलब्ध आहे
भोपळे, पडणे
क्विन्स , पडणे
Radicchio, उशिरा उन्हाळ्यात लवकर वसंत ऋतु द्वारे
मुळा - लहान (लाल, न्याहारी, फ्रेंच, इत्यादी), पडदा माध्यमातून स्प्रिंग
मुळा - मोठा (Daikon, स्पॅनिश, टरबूल्ॉन, इ), शरदऋतु आणि हिवाळा
रॅपिनी / ब्रोकोली राब, वसंत ऋतु पडतात
Raspberries, उन्हाळा
वायफळ बडबड, वसंत ऋतु आणि लवकर उन्हाळ्यात
रोमानो बीन्स, उन्हाळा आणि लवकर पडणे
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, वर्षभर
रतबाग, पडणे आणि हिवाळा
संत, वर्षभर
Salsify, पडणे आणि हिवाळा
उथळ , उन्हाळा आणि पडणे ( हिवाळामधून साठा)
शेंगदाणे सोयाबीनचे, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
मटार आणि पाऊस वाटाणे, स्प्रिंग
Sorrel, वर्षभर
पालक, वर्षभर
वसंत ऋतु ओनियन्स, वसंत ऋतु
स्प्राउट्स, वर्षभर
स्टिंगिंग नेटल्स, स्प्रिंग
उन्हाळी स्क्वॅश, उन्हाळा
Strawberries, वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात
गोड ओनियन्स, वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
गोड बटाटे, पडणे आणि हिवाळा
Sunchokes / जेरुसलेम artichokes, शरदऋतु आणि हिवाळा
Tangerines, हिवाळा
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), वर्षभर
टोमेटिल, उन्हाळ्यात उशिरा आणि पडणे
टोमॅटो, उन्हाळा
सलगमंती, वसंत ऋतु पडतात
वलेन्सीया संत्रा, वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
वॉटरक्रेस, वर्षभर
Watermelons, उन्हाळा
हिवाळी स्क्वॅश, पडणे आणि हिवाळा
झुचिनी आणि उन्हाळी स्क्वॅश, उन्हाळा
झुचिनी फुले, उन्हाळा