माझ्याजवळ नेहमीच अधिक केळी पडलेले असल्यामुळे मी महिन्यामध्ये किमान दोनदा केळीची ब्रेड (किंवा केळी मफिन) बनवितो - माझ्यासाठी हे खरेतर एकतर ते किंवा सॅलीअस आहे आणि मला माहित आहे की मी असे केवळ एक नाही जे हे करतो. अशा प्रकारचे केळीची पावडर बनल्यानंतर, मी चव आणि चांगल्या आरोग्यासाठी काही भिन्न भिन्नतांसह प्रयोग करायला आलो आहे. विशेषतः या कृतीमध्ये नारळाच्या तेलाने केळीची ब्रेड लागते, आणि मी वचन देतो की आपण निराश होणार नाही. मी प्रत्यक्षात ही केळीची ब्रेड बनवली आणि ती फारच चांगली होती - हा एक खूप ओलसर आहे आणि तो बराच गोठवतो.
नारळाच्या तेलाने केळीची भाकरी बनवावी
आपल्या घरात लॅक्टोज असहिष्णू असल्यास कोणी नारळ तेल हे खूप सुलभ घटक आहे. एक नैसर्गिक, संतृप्त चरबीचा वनस्पती स्त्रोत, नारळ तेल हे आरोग्य फायदे प्रदान करते असे म्हणतात कारण त्यात बॅक्टेबायक्टीरिया, अँटीव्हायरल आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात आणि ते चयापचय वाढवून वजन कमी करण्याला प्रोत्साहन देतात.
कोणत्याही रेसिपीमध्ये बटरला नारळाच्या तेलचा वापर करताना लक्षात ठेवा की खोबरेल तेल लोणीपेक्षा थोडेसे फॅटिटर आहे - पण मातीच्या मसाल्यासाठी नारळाच्या तेलाचे 1: 1 प्रमाण उत्तम आहे. मला कच्चे, नाखुश, कुमारी नारळ तेल वापरायला आवडतं कारण त्यात खूप सौम्य नारळ आणि सुगंध असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 अतिशय योग्य केळी
- कप नारळ तेल
- ¾ कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1¾ कप सर्व उद्देश पीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- दिड चमचे मीठ
- दिड कप डार्क चॉकलेट चीप (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हनमध्ये ठेवावे. 9 x 5 -शेत वडी पॅनमध्ये तेल ओकवा किंवा स्वयंपाक स्प्रेसह स्प्रे करा.
एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात केळी ठेवा आणि काटा सह फेकून द्या. केळीला खोबरेल तेल आणि साखर घालून मऊसर होईपर्यंत एक काटा किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सरवर विजय मिळवा. अंडी आणि व्हॅनिला मध्ये विजय.
एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र मैदा, बेकिंग सोडा, दालचिनी, आणि मीठ
मसाल्याच्या कमी वेगाने (किंवा रबराचा स्तायुटा किंवा कांकी वापरुन) सुसंघटित होईपर्यंत केळ्याच्या मिश्रणावर हळूहळू पिठांचे मिश्रण घालू नका, पण ओव्हरमिक्स न घालता ते कडवट केळीचे ब्रेड देईल. चॉकलेट चीपमध्ये नीट ढवळणे. नारळ केळीचे ब्रेडचे पिठ तयार रबरे पॅनमध्ये काढा.
मध्यभागी घातलेल्या लाकडी खोदण्या किंवा धारदार चाकू पर्यंत सुमारे 55 मिनिटे बेक करावे स्वच्छ बाहेर येते. 10 मिनीटे एक वायर रॅकवरील पॅनमध्ये छान, नंतर पॅन बाहेर चालू आणि वायर रॅक वर सरळ थंड समाप्त.
लहान मुले काय करू शकतात: केळी मॅश, घटक मोजण्यासाठी, पिठात मिसळा, आणि विसरू नका - ओव्हन preheat! ते कसे करावे हे त्यांना माहित होणे कधीही अशक्य आहे! आपण त्यांना चॉक्लेट चिप्स किंवा नाही हे ठरवू शकाल - माझ्या अनुभवाच्या आधारावर ते उत्तर नेहमीच होय असेल.
आपण त्यांना मफिन म्हणून देखील बनवू शकता आणि ते 14 ते 18 नियमित मफिन तयार करतील. सुमारे 25 मिनिटे स्वयंपाक वेळ कमी करा. सुमारे 10 मिनिटे पॅनमध्ये छान, थंड होण्यासाठी ते तारांच्या रॅकवर बंद करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 265 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 76 मिग्रॅ |
| सोडियम | 254 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |