लिंबू फूस ताटवणा-या लेबूच्या सजीव सजीला चिकन पांढरे चॉकलेट फूस बनवते. या रीफ्रेशिंग कँडीमध्ये फक्त गोड आणि खसखुरा लिंबाच्या रचनेचे योग्य मिश्रण आहे. मलाईचे पोत आणि रिफ्रेशशिंगली टार्ट लिंबूचे स्वाद यातील फरक उत्कृष्ट आहे!
या कृतीमध्ये लिंबाच्या आम्लाची गरज असते ज्यामुळे लिंबू पिण्याची आंबटपणा वाढते. साइट्रिक ऍसिड बर्याच खास बेकिंग स्टोअरमध्ये आणि मोठ्या किराणा दुकानात आढळू शकते - जवळील किराणा दुकानाच्या मोठ्या मसाल्यांच्या विभागात शोधा. आपल्याला ते सापडत नसेल तर हे वगळले जाऊ शकते, आणि आपली फसवणूक थोडी कमी आळी असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप अनसाल्टेड बटर (चौकोनी तुकडे)
- 2 कप साखर
- 3/4 कप
- आंबट मलई (संपूर्ण चरबी)
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 कप पांढरा चॉकलेट चीप (किंवा चिरलेला पांढरी चॉकलेट)
- 7 औन्स marshmallow मलई
- 3/4 चमचे लिंबू तेल (किंवा 1/2 टीस्पून लिंबाचा अर्क)
- 1 लिंबू (उत्साह)
- 1/4 चमचे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल
- 4 पिवळे थेंब
- अन्न रंगाची पूड (अधिक किंवा कमी म्हणून आवश्यक)
ते कसे तयार करायचे
- 8x8 पॅन तयार करून त्याला अॅल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर तयार करा आणि नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा.
- चौकोनी चौकोनी तुकड्याचे तुकडे चौकोनी तुकड्याच्या तुकड्यात ठेवावे. ते कमी गॅसवर ठेवावे. साखर, आंबट मलई आणि मिठ घाला आणि मध्यम ते उष्णता वाढवा. साखर वितळली पर्यंत हलका करा.
- एक उकळणे येत नाही तोपर्यंत वारंवार ढवळत, निस्तेज शिजणे सुरू ठेवा कँडी थर्मामीटरने 235 फॅ (113 सेल्सिअस) वाचल्याखेरीज एक कँडी थर्मामीटर घाला आणि वारंवार ढवळत होणारा फुफ्फुसा शिजवा.
- एकदा तो 235 एफ पर्यंत पोहोचतो, गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि पांढरे चॉकलेट चीप आणि मार्शमॉले क्रीम जोडा. कातडीत वितळत होईपर्यंत जोरकस निटवा. आवश्यक असल्यास, चिप्स वितळण्यासाठी थोड्या काळासाठी उष्णतेचा ताप येऊ द्या.
- लिंबू तेल किंवा अर्क, लिंबू असोशी, साइट्रिक ऍसिड, वापरत असल्यास, आणि पिवळ्या रंगाचे रंगाचे काही थेंब जोडा. सर्व व्यवस्थित मिसळून होईपर्यंत चांगले ढवळावे. काळजीपूर्वक चपळयांचे चव पाहू (सावध राहा, ते गरम होईल!) आणि इच्छित असल्यास अधिक आंबटपणा किंवा साइट्रिक ऍसिड घालावे, आणि जर तुम्हाला एक मजबूत पिवळा रंग हवे असेल तर
- तयार होणा-या कढईत पॅनमध्ये घाला आणि एक आच्छादित थर मध्ये चिकटवा. त्याला 3-4 तास तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तासांसाठी सेट करण्याची परवानगी द्या.
सर्व्ह करण्यासाठी, तो लहान 1 इंच तुकडे मध्ये कट. हवाबंद कंटेनर मध्ये एक आठवडा किंवा दोन आठवडे रेफ्रिजरेटर मध्ये तपमानावर लिंबू सरकवणे ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 162 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 17 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |