टकीला आणि अननस डुकराचे मांस पसंत

एक अननस-टकीला बार्बेक्यु सॉस मध्ये धुवून पसंतीचे एक विलक्षण रॅक. कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 एलबीएस ./2.7 किलो सुअररिब (डुकराचे मांस)
• 1 टीस्प. / 5 एमएल मीठ (समुद्र किंवा कोषेर)
• 1 टीस्प. 1/5 एमएल कालीमिरी (ग्राउंड)
• टकीला बारबेक्यू सॉससाठी:
• 1 12 औंस ./350 एमएल करू शकतात अननस रस (गोठविलेला, एकाग्रता)
• 1 6 औंस / 180 एमएल करू शकता टोमॅटो पेस्ट
• 1 कप / 240 मि.ली.
• 1/4 कप / 60 मि.ली. लिंबाचा रस
• 2 टेस्पून ./30 एमएल साखर (तपकिरी)
• 2 टेस्पून .30 मि.ली. व्हिनेगर (सफेद, डिस्टिल्ड)
• 1-2 लसूण पाकळ्या (minced)
• 1 टिस्प. / 5 एमएल टॅस्स्को (किंवा पसंती असल्यास अधिक)

ते कसे तयार करायचे

1. बरगडी स्वच्छ धुवा आणि कोरडी पडला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
2. उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
3. लोखंडी जाळीवर ठेवा आणि दहा मिनिटे शिजवा.
4. अप्रत्यक्ष उष्ण कटिबळ्यावर पिसवा दरम्यान, एक मोठा सॉस पिंप मध्ये बारबेक्यू सॉस साठी साहित्य एकत्र.
5. मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे मिश्रण आणा, अनेकदा ढवळत सुमारे 20 मिनिटे.
6. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि सॉससह उबदारपणे झाडाची फोडणी करा.
7. उलटा आणि 20 मिनिटे शिजवा.

1. सॉससह उदार हस्ते पंजेच्या दुसऱ्या बाजूला झोकून द्या; 30 मिनिटे भोक बंद करा
2. आरक्षित सॉससह पसंती सर्व्ह करा.