या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बनवणे हा एक आहे जो आपल्याजवळ सजलेल्या हिरव्या भाज्यांशी जुने असलेले बीट्सचे एकदम ताजे तुकडे असतात. आपण ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ यापैकी थोडेसे कपडे घालू शकता किंवा लिंबूचा चमचा, चिरलेले अळ्या, किंवा फेता किंवा शेळी चीज घालू शकता जर आपण ती कंपनीसाठी थोडीशी परिधान करू इच्छित असाल. काही लोक बार्सेमिक व्हिनेगर किंवा ऍग्रोडॉलिकसच्या शिंपड्याचा आनंद घेऊ शकतात.
तथापि, आपण ते अप वेचत असल्यास, आपण बीट खाऊन एकदा प्लेट च्या खालच्या बाजूला सोडले जाईल असे स्वादिष्ट रस अप sop काही कुरळे ब्रेड किंवा काहीतरी सह सर्व्ह खात्री करा
टीप: शेवटी स्प्रझिंगसाठी उच्च दर्जाचे ऑलिव्ह ऑईल वापरा. आपण काही नारिंगी- किंवा लिंबू-पिठात ऑलिव्ह ऑईल असला तर , तो बाहेर खंडित करण्यासाठी हा एक उत्कृष्ट वेळ आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड
- स्प्रिंग बीट्स (ग्रीनपार्स संलग्न)
- 1 टेस्पून अधिक 1 टिस्पून.
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल (अधिक चवीनुसार)
- 1 लवंग लसूण
- मीठ (कोषेर किंवा समुद्र)
- पर्यायी गार्निश: लिंबू असोशी किंवा नारंगी झेंडा
- पर्यायी गार्निश: हेझलनट्स (चिरलेला)
- पर्यायी गार्निश: फेता चीज (पडलेली)
- पर्यायी गार्निश: शेळी चीज
ते कसे तयार करायचे
- Beets पासून हिरव्या भाज्या कापून, आणि नंतर beets ट्रिम खूप लहान आणि निविदा बीट स्वच्छ झाकून जाऊ शकते, परंतु आपण सर्वात बीट्सची सोलणे इच्छित असाल. एका टोकापासून अर्ध्या मिनिटांनी बीट चाळा, त्यांना कट-साइड फ्लॅट ठेवा आणि 1/4-inch-thick slices मध्ये काटवा.
- मध्यम आचेवर मोठ्या फ्राईंग पॅन गरम करा. 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, 1/4 कप पाणी आणि बीट्स घाला. झाकण आणि झाकण फक्त 5 ते 10 मिनिटे निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- बीट शिजवणे सुरु करा, बीटची पाने स्वच्छ धुवा आणि त्यांची जाड डाळ कापून काढा (झाडाच्या झाडाच्या झाडाचे चिमटी काढून टाकावे म्हणजे "टिक"). त्यातील बहुतांश टेंडर पानांची बचत करताना ती कापून टाका आणि सुमारे 2 बीट लांबी जेव्हा बीट्स फक्त निविदा प्रक्षेपित करण्यास सुरूवात करतात, तेव्हा पॅनमध्ये उभे राहून झाकण ठेवा आणि झाकण आणि बीटचे दाणे निविदा होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे शिजवा.
- दरम्यान, पाने तोडणे आणि बाजूला बाजूला सेट करणे. पील आणि बारीक लसूण स्लाइस.
- पॅनमध्ये लसूण घालून शिजवणे, शिजवणे, सुगंधी होईपर्यंत सुमारे 1 मिनिट. चिरलेली बीट हिरव्या भाज्या, कव्हर घाला आणि पाना विरहित होईपर्यंत शिजवा. साधारण 1 मिनिट.
- 4 प्लेट्स दरम्यान उबदार व कोशिंबीर घाला. प्रत्येक सर्व्हिंग वर समान रीतीने कोणत्याही पॅन तरल करा. उर्वरित ऑलिव्ह ऑइलसह प्रत्येकी सॅलड झोडपून काढणे आणि मीठ घालणे. आपल्याला आवडते असे कोणतेही पर्यायी गार्निश ( लिंबू झेंडे , नारंगी झेंडे, हेझलनट्स, फेआ, शेळी पनीर ) जोडा.