पोत आणि चव दोन्ही मध्ये बटाटा पासून खूपच तत्त्व, Arvi / colocasia किंवा उष्णता शिजविणे सोपे आहे. हे मांसाच्या कढीपत्त्यांसाठी एक परिपूर्ण अतिरिक्त आहे. चटपाटी अरवी एक उत्तर भारतीय पदार्थ आहे आणि विशेषतः साध्या उकडलेले भात आणि लेहसुनी डाळ (लसूण फ्लेवडर्ड मसूर) किंवा राजमा (लाल मूत्रपिंड बीन करी) चांगली वाटते. मी अगदी स्वत: बरोबरही ते प्रेम करतो!
ते उत्कृष्ट बनवण्यासाठी आणि ताजेतवाने करणे आणि ताजे असतानाही ते जलद आणि सोपे आहे. माझ्या आईचा कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 मध्यम colocasia / उष्णता (उकडलेले, सोललेली, आणि 1/2 "जाड काप मध्ये कट)
- 1 चमचे धणे पूड
- 1 चमचे जिरे पूड
- 1/2 चमचा हळद पावडर
- 1 चमचे लाल तिखट
- 1 चमचे आमचूर (कोरडे कच्चे आम आंबट)
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- भाजी, कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल (तळण्याचे साठी)
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडग्यात सर्व पावडरयुक्त मसाल्याचे मिश्रण एकत्र करा.
- एक मध्यम ज्योत वर उथळ भारी-तळाशी पॅन मध्ये तेल गरम करा.
- एका बाजूला सोनेरी होईपर्यंत पॅन आणि तळणेमध्ये कोलाकासिया / तोार बाहेर काढा.
- तुकडे परतणे आणि मसाल्याच्या पावडरबरोबर लगेचच एकत्र करणे. प्रत्येक तुकडा वर काही आहे याची खात्री करा.
- सुवर्ण पर्यंतचे पुढील बाजू फ्राय करून नंतर वळवा आणि छिद्रे करा.
- उकडलेले तांदूळ आणि लेहसुनी डाळ (लसूण फ्लेवडर्ड मसूर) किंवा राजमा (लाल मूत्रपिंड बीन करी) सह गरम सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 78 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 593 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |