फलाफेल हॉट सॉस फालाफेल पिटा सँडविच मध्ये झोडपून काढता येते किंवा डिपिंगसाठी वापरले जाऊ शकते.
काय सॉस गरम करते?
या हॉट सॉस रेसिपीमधील एक मुख्य सामग्री हैहरिसा आहे, जो सामान्यतः उत्तर आफ्रिकन पाककृतीमध्ये सापडते अशा हॉट मिरचीचा पेस्ट आहे, मुख्यत: मोरोक्कोन, अल्जेरियन आणि ट्यूनीशियन खाद्यपदार्थ. हे कुझकोर, सूप, पेस्टस आणि इतर रेसिपीमध्ये जोडले आहे. हे करू शकता मध्य पूर्व स्टोअरमध्ये देखील खरेदी करता येते
एक अतिशय मसालेदार वाळुरीसाठी: लाल रंगाचे लाल मिरची, चिली डी अरबोळ, किंवा लाल मिरचीचा आंवला मिरची सारख्या हलका मिरचीचा वापर करा. मिडीयम मसाल्यासाठी: गुयागुली मिरचीसह न्यू मेक्सिको मिरचीचा मिश्रण वापरा.
फलाफल म्हणजे काय?
फलाफल हे एक तळलेले बॉल किंवा चपटे आहे जे चणा किंवा फवा सेम आणि मसाल्यापासून केले जाते. हा शाकाहारी अन्न आहे आणि मध्य पूर्वेतील सर्वात मोठ्या प्रमाणावर सेवन आणि मान्यताप्राप्त पदार्थांपैकी एक आहे .
फालफेल हे एक जलद अन्न म्हणून मध्य पूर्व मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. विक्रेते रस्त्यावर कोसोड करतात हे इजरायल, इजिप्त आणि सीरियासारख्या देशांमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहेत. हा "फास्ट फूड" म्हणून ओळखला जातो आणि रस्त्यावर विक्रेत्यांकडून गरम कुत्री म्हणून विकले जाते. फलाफेल हे देखील इस्राएलचे राष्ट्रीय पात्र आहे
मुख्य डिश म्हणून, हे एक सँडविच म्हणून वापरले जाते, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो, आणि ताहिनीसह पीटा ब्रेड मध्ये चोंदलेले आहे. क्षुधावर्धक म्हणून, तो एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), किंवा hummus आणि ताहिनी सह दिला जातो. बर्याचदा गरम सॉससह वापरली जाते.
शाकाहारी लोकांमध्ये फलाफेल हा आवडता विषय आहे हे मसाले महत्वाचे आहेत आणि ते चव करण्यासाठी वैयक्तिकृत केले पाहिजे. ही पाककृती फलाफेलची स्वयंपाक करण्याची पारंपरिक पद्धत आहे. तो वेळ घेणारे असू शकते कारण सोबत रात्रभर भिजवून येत. (आपला स्वतःचा फालाफेल करण्यासाठी वेळ नाही? आमच्या आवडत्या फालाफेल मिक्स पहा .)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप टोमॅटो पेस्ट
- 1/4 कप पाणी
- 1/2 चमचे हरीसा (खाली पाहा) किंवा गरम सॉस
- 2 पाकळ्या लसूण, दाबली
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे ताजे अजमोदा (ओवा), बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
एका मध्यम सॉसपैंसमधे, सर्व साहित्य एकत्र करा. एक उकळी आणा, नंतर कमी करण्यासाठी उष्णता कमी आणि 15 -20 मिनिटे उकळण्याची परवानगी. वारंवार दुमडणे
फॅलेफेल पिटा सँडविचवर फफॅलफेल किंवा रिमझल साठी उडी म्हणून फॅलेफेल हॉट सॉस त्वरित सर्व्ह करावे. फलाफल हॉट सॉस तपमानावर आणि अगदी थंड येथे उत्तम आहे!
रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन आठवडे साठवा.
येथे आपल्या स्वत: च्या Harissa कृती तयार करण्यासाठी एक कृती
संबंधित पाककृती:
- आपल्या आवडत्या मध्यमवर्गीय मेनूवर मसाल्याच्या 7 पावले
- हरिसासह मोरक्कन मॅरिडेट ऑलिव्हस
- आपली स्वतःची Harissa करा
- हरिसासह मसालेदार मोरक्कोचे गाजर
- कुसेकस मसालेदार भाज्या सह टॉप
- होममेड अदोबो सॉससह आपले आवडते जेवण
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 23 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 13 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |